ERFORSCHEN SIE URSPRÜNGLICHE GESCHMACKSRICHTUNGEN

Verbotener Genuss.
Professionell zubereitet.

Früher nur dem kaiserlichen Hof im alten China vorbehalten, hat der schwarze Reis bis heute seine Mystik bewahrt. Der dunkle, festere Vollkornreis mit seinem nussigen Geschmack steckt voller Nährstoffe und kann beeindruckend vielseitig verwendet werden, ob als herzhafte Beilage oder als süßes Dessert. Die uralten Aromen dieser ursprünglichen Zutat entfalten sich am besten, wenn der Reis beim Kochen dunkelste Violetttöne annimmt.

WARUM ER SO WERTVOLL IST

Sein Geschmack und Nährstoffgehalt krönt jedes Gericht.

URSPRÜNGLICHE ZUTAT

Kein Wunder, dass schwarzer Reis nur gekrönten Häuptern vorbehalten war:

  • starke antioxidative Eigenschaften
  • mehr Ballaststoffe, Eisen und Eiweiß als andere Reissorten
  • mildes, nussiges Aroma der äußeren Schale und ein leicht süßes Inneres
  • seine schwarze Farbe wird beim Kochen tiefviolett
  • besonders köstlich in Brei, Desserts, Brot und Reisnudeln
  • Nährstoffe und Energiegehalt (pro 100 Gramm)
    • 356 kcal Kalorien
    • 8,8 g Eiweiß
    • 3,3 g Fett
    • 75,5 Kohlenhydrate

Rezept

Vegetarische Bowl mit schwarzem Reis und geräuchertem Tofu

Kochen bedeutet Wertschöpfung: Für die Menschen, für die wir mit Liebe und Leidenschaft kochen - und für wertvolle Zutaten wie den schwarzen Reis. Kosten auch Sie diese kulinarische Rarität, deren Geschmack und Nährstoffreichtum sie zur perfekten Zutat macht. Zum Beispiel für unser köstliches Bowl Rezept, mit dem Sie sich und ihre Lieben rundum verwöhnen können. Guten Appetit!

zum Rezept

Design-Ikone seit 1973

Ein Original der Wertschätzung.

Wertvolle Zutaten wie der schwarze Reis verdienen das beste Kochgeschirr. Die Original-Profi Collection® ist nicht nur eine der erfolgreichsten Kochgeschirr-Serien der Welt, sondern eine echte Design-Ikone. Profi-Qualität und clevere Details machen das Kochen zum mühelosen Vergnügen. Nachhaltig gefertigt in Deutschland aus rund 90% recyceltem Edelstahl und unter höchsten Produktionsstandards, lässt die Kollektion mit ihrem vielseitigen Sortiment keine Kochwünsche offen.

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