made in germany15年保証kitchen innovation award 2021if design award 2020
Original-Profi Collection®
オリジナル プロフィ コレクション

フィスラー最高峰のステンレス鍋がリニューアル
優れた品質と機能はそのままに
よりモダンでスタイリッシュなデザインへと進化

象徴的なデザインと継続的な品質改善によって40年以上にわたり高級調理器具のアイコン的存在であり続けたフィスラーのプロコレクションが進化します。

熟練したプロのシェフとの共同開発によって生み出された優れた品質と機能はそのままに、オープンキッチンなど『見せる』ライフスタイルが浸透した現代の、審美眼に優れた顧客層を満足させる新しいデザインに生まれ変わります。

世界中で愛され、憧れられるステンレス鍋。フィスラーこそがその『オリジナル』であるという誇りとともに、『オリジナル プロフィ コレクション』が誕生しました。


受賞歴

Red Dot Award 2022

よりモダンでスタイリッシュなデザインへの進化

各パーツのデザインはモダンですっきりとした印象に

made in germany

プロが使って満足する機能はそのまま継承

「プロフィ」はドイツ語の「プロフェッショナル」の略語。
料理のプロフェッショナルも満足する優れた品質と機能が、ご家庭での料理をさらに美味しく仕上げます。





無水調理を可能にする重厚感のあるフタ

特殊なカーブを描いた形状のフタは、鍋内の蒸気の対流をよくすると同時に、蒸気を中央に集め水滴として落とします。重みのあるフタにより、食材の水分を逃さず調理するので、少量の水分でもしっとりと風味の良い仕上がりになります。





熱くなりにくいハンドル

調理中でも熱が伝わりにくいコールドメタルハンドルを採用。ミトンも必要ありません。





底厚三層カプセル構造とCookstar®(クックスター)サーミックベース

熱伝導の高いアルミ素材を保温性の高いステンレスで包み込んだフィスラー独自の構造。金属の膨張率を計算し、IHなどで加熱したときに底面が平らになるよう設計されており、熱ムラを作らず、効率よく熱を通します。また耐久性にも優れています。





液だれしない気配り設計

鍋のフチは、どこから注いでも液ダレしない設計。キッチンツールを使わずに鍋の中身を移すことができ、鍋側面やキッチンを汚しません。





高品質ステンレスを使用したサテン仕上げの美しいボディ

18-10 ステンレスを使用。そのままオーブンへ入れることもできます(耐熱温度230℃)食器洗浄機の使用も可能です。





調理に便利な目盛

鍋内側の目盛にクォート単位を追加。世界中のレシピに対応可能です。

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Original-Profi Collection® pan

オリジナル プロフィ コレクション フライパン

 

オリジナル プロフィ コレクションにフライパンが仲間入り
カリッとサクッとした完璧な焼き上がり

 

さらに進化した機能性とデザイン





ノボグリル

1951年にフィスラーが開発した独自の「ノボグリル」素材の脂が出やすく、凹部分に食材の脂分がたまり、たまった脂で焼き上げるから少しの油で表面はカリっと中はジューシーに調理ができます。





よりモダンでスタイリッシュなデザインに進化したハンドル。

オリジナル プロフィ コレクション フライパンを使った絶品レシピ

料理家 戸根みちこ さん

オリジナル プロフィ コレクション フライパン
ステンレス フライパンステンレス フライパンの魅力とは?
戸根みちこさんのコメント戸根みちこさんのコメント
戸根みちこさん
レシピ提供
戸根みちこさん
家庭料理教室「MICHIKO's Cooking」を主宰。
普段使いの材料で気負わず作れて、おいしく美しく、体にいい料理を提案。主婦目線で作りやすい料理が好評で、企業・雑誌向けのレシピ開発やコラム執筆、テレビ出演など幅広く活躍している。

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