和スイーツの基本 ゆで小豆

ゆで小豆は、和スイーツの万能選手。ストックしておくと予想以上に使い勝手がよく便利です。圧力鍋なら浸水なしであっという間に完成します。

冷たい抹茶ぜんざい 豆腐白玉入り

冷凍したゆで小豆をそのまま氷代わりにした涼やかな抹茶ぜんざいは、夏の至福です。

3種のあんこ

定番のうぐいすあん、白あんと、黄色が可愛いレンズ豆あんの炊き方をまとめて紹介します。

カラフルあんこのirodori羹

カラフルあんこと、コロンとしたフォルムが可愛い、フォトジェニックな和スイーツです。

プリンアラモード

たった1分でできる簡単プリンは圧力鍋の時短スイーツ代表選手。レトロでクラシカルな雰囲気で召し上がれ。

蒸しパンのデコレーションケーキ

蒸し器で作る蒸しパンをスポンジにした華やかなデコレーションケーキ。しっとり、もっちりの新食感を楽しめます。

りんごのスパイス・ワインポート

りんごの味、香りを贅沢に楽しめるのは、短時間で調理できる圧力鍋ならでは。温かいままでも、冷やしてもおいしくいただけます。

タピオカ入りカラフルチェー

「チェー」とは、ココナッツミルクに甘い煮豆や寒天、果物など複数の具材を合わせたベトナムの伝統的なデザート。カラフルでポップな見た目とは裏腹にどこか懐かしい、素朴な甘さです。