made in germanygerman innovation award 2020 winter
vitavit® premium
ビタビット プレミアム

フィスラーを象徴する圧力鍋がリニューアル
より細かな圧力設定で、食材ごとの美味しさを引き出す

1953年、フィスラーが世界で初めて家庭用スプリング式圧力鍋を開発。
優れたバルブ技術で、蒸気が少なく音も静かな、
ご家庭で気軽に安心して使える圧力鍋を誕生させました。

以降、圧力鍋といえばフィスラーという定評を確立してきた
プレミアムシリーズが生まれ変わります。

低圧・高圧の間に新たに中圧の圧力設定を入れることで、食材の美味しさを
より引き出しやすくなりました。また、サイドグリップの形状を改良、
より握りやすく安全で、熱くなりにくい設計に。
メインバルブのデザインもスタイリッシュになりました。

世界初の家庭用スプリング式圧力鍋『ビタビット』の名を冠した
ビタビット プレミアム』の誕生です。


プレミアム発売記念キャンペーン

EC分販売あれば入れる

プロが使って満足する機能はそのまま継承

「プロフィ」はドイツ語の「プロフェッショナル」の略語。
料理のプロフェッショナルも満足する優れた品質と機能が、ご家庭での料理をさらに美味しく仕上げます。





無水調理を可能にする重厚感のあるフタ

特殊なカーブを描いた形状のフタは、鍋内の蒸気の対流をよくすると同時に、蒸気を中央に集め水滴として落とします。重みのあるフタにより、食材の水分を逃さず調理するので、少量の水分でもしっとりと風味の良い仕上がりになります。





熱くなりにくいハンドル

調理中でも熱が伝わりにくいコールドメタルハンドルを採用。ミトンも必要ありません。





底厚三層カプセル構造とcookstar®(クックスター)サーミックベース

熱伝導の高いアルミ素材を保温性の高いステンレスで包み込んだフィスラー独自の構造。金属の膨張率を計算し、IHなどで加熱したときに底面が平らになるよう設計されており、熱ムラを作らず、効率よく熱を通します。また耐久性にも優れています。





液だれしない気配り設計

鍋のフチは、どこから注いでも液ダレしない設計。キッチンツールを使わずに鍋の中身を移すことができ、鍋側面やキッチンを汚しません。





高品質ステンレスを使用したサテン仕上げの美しいボディ

18-10 ステンレスを使用。そのままオーブンへ入れることもできます(耐熱温度230℃)食器洗浄機の使用も可能です。





調理に便利な目盛

鍋内側の目盛にクォート単位を追加。世界中のレシピに対応可能です。

 

 

時間短縮・エネルギー節約なら、圧力鍋

圧力鍋は、フタと本体を密着させ、内部の圧力を上げて沸騰点を高める仕組み。

高温高圧での調理だから、材料への火の通りが早くなり、調理時間を大幅に短縮できます。

圧力がかかってからは、とろ火~弱火程度の火力で調理。普通鍋よりも燃料費を大幅に節約できます。

また、蒸し器を使った2段・3段調理なら一度で複数の料理ができ、さらに時短・省エネが可能です。

 

Saving time

時間をかけて煮込む料理も圧力鍋なら約1/3の時間で調理が可能。エネルギー節約に。

Serving more vitamins

蒸気を逃さず短時間で調理するから、ビタミン・ミネラルをキープ!

フィスラー圧力鍋サイズ別 最大分量表

 

 

IHを使用している場合には熱源の性質上対流が起きにくいため1合減らした量をおすすめいたします。

※お米が美味しく炊きあがる分量は2合からです。
※豆類は鍋の高さの1/3以内で調理してください。2.5Lスキレットで豆類を加圧調理する際は、必ず落としぶたをご使用ください。なお、紙やアルミ箔製は調理中にフタに付着する可能性があるため、耐熱性のある木製、シリコーンゴム製、ステンレス製などをご使用ください。
※調理方法は付属のレシピブックを参照して下さい。

製品ラインナップはこちら

 

販売準備中...いましばらくお待ちください。

 

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