Töpfe

Bei Fissler findest du die richtigen Töpfe für jede Anwendung. Die umfangreiche Auswahl an Kochgeschirrserien im Fissler-Sortiment hält jede Form und Größe bereit. Mit hochwertigem Kochgeschirr, made in Germany, drücken wir unsere Wertschätzung aus – für den Koch, die Zutaten und die Menschen, für die wir kochen.

• Original-Profi Collection®
• Phi Collection
• Fissler Pure Collection
• Adamant®
• Intensa®
• Bonn
• Viseo®
• Hamburg
• San Francisco
• Las Vegas
• Copenhagen
• Sveto
• Secural®

Hochwertige Töpfe von Fissler

Fissler Edelstahltöpfe sind aus hochwertigen Materialien gefertigt. Für die Herstellung werden hochwertiger Edelstahl (Korpus, Griffe, Deckel, Bodenkapsel) sowie Aluminium (Ronde im Bodenkern) verwendet.

Griffe aus Edelstahl

Je nach Serie verfügen Fissler Töpfe über unterschiedliche Edelstahlgriffe:

• Stay-Cool Metallgriffe (Original-Profi Collection® Kochtöpfe): Die massiv gearbeiteten Griffe behalten bei der Nutzung auf einem haushaltsüblichen Herd überdurchschnittlich lange eine angenehme Grifftemperatur (<50°C). Der wärmeisolierende Übergang zwischen Topfkörper und Griffplatte sorgt für zusätzliche Sicherheit.
• Edelstahlgriffe mit Hitzepuffer (Bonn Kochtopf): Silikonringe reduzieren die Übertragung der Hitze vom Topfkörper auf die Griffe. So bleiben die Griffe auch bei längerem Einsatz auf dem Herd angenehm kühl.

Edelstahlgriffe (Viseo® Kochtopf): Die wärmeleitenden Eigenschaften von Edelstahl sorgen dafür, dass die Grifftemperatur jederzeit angenehm kühl bleibt.

Topfgriffe aus Kunststoff

Fissler Topfgriffe bestehen aus Duroplast Kunststoffen. Diese sind besonders hitzebeständig und schmelzen auch bei hohen Herdtemperaturen nicht. 

Bei der Fissler Serie Intensa® sind die Kunststoffgriffe durch einen Flammschutz aus Edelstahl geschützt, sodass sie auch für die Benutzung auf Gasherden geeignet sind.

Kunststoffgriffe sind nicht für die Nutzung im Backofen geeignet.

Original-Profi Collection® Kochtopf 20 cm

Der 20 cm Kochtopf ist ein Multitalent und die vielseitigste Version des Topfes, die in allen Haushalten zu finden sein sollte. Fissler Kochtöpfe gibt es in unterschiedlichen Größen und Durchmessern. Sie sind für alle Zubereitungsarten in der Küche einsetzbar.

Die Original-Profi Collection® ist die erfolgreichste Kochgeschirr-Serie der Welt. In Deutschland aus bis zu 90 % recyceltem Edelstahl gefertigt, sind Töpfe und Pfannen aus dieser Serie besonders langlebig und nachhaltig.

Damit du für alle Zubereitungsarten bestens aufgestellt bist, gibt es die Original-Profi Collection® Kochtöpfe in verschiedenen Größen:

• 16 cm
• 20 cm
• 24 cm
• 28 cm

Mit Kochtöpfen von Fissler kochst du vielfältige Gerichte. Sie eignen sich etwa für: 

• kleinere bis mittelgroße Portionen
• Flüssigkeiten wie Suppe
• Pasta
• Gemüse
• Frittieren (in größeren Töpfen)

Bräter sind ideal für mehrere Zubereitungsarten geeignet: Zutaten lassen sich zuerst auf dem Herd scharf anbraten und anschließend bei geschlossenem Deckel im Backofen schmoren. Mit einem Bräter können Sie außerdem:

• Dünsten
• Braten
• Backen

Bräter verfügen über größere Volumen. Durch den gewölbten Hochraumdeckel mit Kondensat Plus Funktion, kann die Hitze optimal zirkulieren. Die Zutaten werden noch saftiger und schonend geschmort.

Beim Sautieren in einer Sauteuse werden die Zutaten kurz und scharf angebraten. In einer konischen Sauteuse werden häufig auch Soßen zubereitet, reduziert oder aufgeschlagen.

Das Sautieren ist eine besondere Form des Kurzbratens, bei der klein und dünn geschnittene Zutaten unter hohen Temperaturen von ca. 160-240 °C offen angebraten werden. Für diesen Zweck wurden Sauteusen entwickelt. Anders als bei einer herkömmlichen Pfanne verfügt die Sauteuse über einen höheren, leicht hochgezogenen Rand und eignet sich daher optimal zum Schwenken der Zutaten.
Die konische, runde Topfform wurde speziell auf die Form eines Schneebesens angepasst, um das Ansetzen der Soße in den Ecken zu verhindern. Damit kannst du selbst das Ansetzen von Mehlschwitzen und punktuelle Verbrennungen, die zu einem bitteren Geschmacksergebnis führen können, verhindern.

Alle Fissler Sauteusen entdecken

Kasserollen eignen sich zum Aufwärmen und Einreduzieren von Soßen und für die Zubereitung von kleinen Gerichten. Sie wird insbesondere für Soßen, Crémes und Brei verwendet. Charakteristisch ist der lange Stielgriff. Dieser sorgt für eine sichere und komfortable Handhabung beim Rühren: Mit der einen Hand hältst du den Griff, während die andere Hand für den Kochlöffel, den Schneebesen und andere Küchenhelfer frei ist.

Der Fissler Multistar Topf verfügt über einen herausnehmbaren, gelochten Siebeinsatz und hat eine extra hohe Topfwand.

Der Multistar ist ideal für alle Zutaten, die im Wasser gekocht werden. Mithilfe des Siebeinsatzes sparst du dir das umständliche Abgießen des Kochwassers über der Spüle, denn mit dem Siebeinsatz hebst du die Zutaten sicher und leicht aus dem heißen Wasser.

Der Multistar ist perfekt für die Zubereitung von Pasta, Kartoffeln und feinem Gemüse wie Spargel geeignet.

Fissler Multistar – der Topf zum Aromatisieren: Mithilfe des Siebeinsatzes kannst du deine Zutaten mühelos aromatisieren. Lege dazu etwa einen Zweig Salbei in das gesalzene, siedende Wasser. Nun lege Ravioli in den Siebeinsatz, den dann einfach in das aromatisierte Wasser stellen. Perfekt!

Der dicht abschließende Deckel mit Kondensat Plus Funktion hält Wärme und Feuchtigkeit im Topf.

Topfsets von Fissler sind sorgfältig zusammengestellt, um die wichtigsten Anwendungsbereiche abzudecken und bieten die perfekte Kombination für jeden Koch-Typ

So hast du für jede Zubereitung und jede Portionsgröße immer den richtigen Topf zur Hand.

Die 5-teiligen Fissler Topfsets bestehen aus drei Kochtöpfen (16, 20, 24 cm) und einem Bratentopf (20 cm) mit Güteglas- oder Edelstahldeckel. Zusätzlich enthalten sie eine Stielkasserolle (16 cm).

Fissler Töpfe und Pfannen aus Edelstahl 18/10 sind besonders robust, pflegeleicht und langlebig. Die Reinigung in der Spülmaschine ist grundsätzlich möglich, jedoch empfehlen wir bei einigen Verschmutzungen und direkt nach dem Auspacken die Reinigung von Hand.

Entferne eingebrannte Rückstände, indem du den Topf mit Wasser und Spülmittel einweichst und dieses für kurze Zeit aufkochen lässt. Anschließend kannst du den abgekühlten Topf mit einem Schwamm auswischen und mit klarem Wasser ausspülen.

Zusätzlich empfehlen wir die Fissler Edelstahl-Pflege und den Edelstahl-Reiniger für ein schonendes, kratzfestes Reinigen und Polieren.