für scharfes Anbraten sehr gut geeignet. Haben damit ein ausgezeichnetes Steak gezaubert. Zu beachten ist, dass Edelstahlpfannen nicht für alle Gerichte geeignet sind. ZB keine Spiegeleier damit braten! Eine hochwertige Pfanne, optisch sind Edelstahlpfannen wohl empfindlicher, weil man eventuelle Einbrenn-Flacken bei dunkel beschichteten Pfannen einfach weniger sieht.