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Aluminiumpfannen

Schonend und fettarm braten

Beschichtete Aluminiumpfannen eignen sich besonders zum schonenden Braten empfindlicher Speisen und für alles, was leicht anhaftet. Fissler Pfannen aus Aluminium verfügen über erstklassige Antihaftbeschichtungen, die das Braten auch mit wenig Fett ermöglichen.

Zum Ratgeber für Aluminiumpfannen

Aluminiumpfannen: mit CookStar® und Superthermic® Boden für alle Herdarten geeignet

Fissler Pfannen aus Aluminium mit dem exklusiven CookStar® oder Superthermic® Boden sind geeignet für

 

  • Glaskeramik-,

  • Gas-,

  • Elektro-

  • und für Induktionsherde optimiert (bei der Cenit® Serie mit „Induktion“ ausgewiesen).

Aluminiumpfannen mit Antihaftbeschichtung

Fissler Aluminiumpfannen verfügen über verschiedene Antihaftbeschichtungen aus unterschiedlichen Materialien:

 

  • Keramische Beschichtung frei von PFAS/PTFE 

  • Hervorragende, gesundheitlich unbedenkliche Beschichtungen auf PTFE-Basis

  • Gemäß VO (EG) Nr. 2019/1021 sind alle Fissler Pfannen PFOA-frei

     

Wasserbasierte Antihaftbeschichtungen von Fissler

Die in Deutschland hergestellten, beschichteten Fissler Pfannen verfügen über eine wasserbasierte Beschichtung. Fissler ist der erste deutsche Hersteller, der das Produktionsverfahren für Pfannen mit Antihaftbeschichtung umgestellt hat. Die Investitionen in eine neue Fertigungsanlage in Deutschland reduzieren die CO₂-Emissionen pro Jahr um bis zu 70 %. Damit wird die Premiummarke aus Rheinland-Pfalz einem wachsenden Umweltbewusstseins und veränderter Verbrauchererwartungen gerecht.

 

Die Antihaftbeschichtungen von Fissler machen nicht nur das Braten leichter, sondern auch die Pflege.

So pflegen Sie Ihre Aluminiumpfanne mit Antihaftbeschichtung

Fissler Aluminiumpfannen sind durch ihre hochwertigen Beschichtungen sehr leicht zu reinigen. Beim Braten bleiben dank des Antihaft-Effekts weder Bratrückstände noch Flüssigkeiten auf der Oberfläche kleben. So können Sie die Pfanne einfach von Hand reinigen:

 

  1. Lassen Sie die benutzte Pfanne abkühlen, um Verletzungen zu vermeiden.

  2. Nehmen Sie ein weiches Schwammtuch, warmes Wasser und etwas Spülmittel und wischen Sie die Pfanne aus.

     

Fissler Pfannen sind spülmaschinengeeignet. Wir empfehlen jedoch die Reinigung von Hand, um den Antihaft-Effekt der Pfannen lange zu erhalten.

Antihaftbeschichtungen aus PTFE

PTFE (Polytetrafluorethylen) ist eine der bekanntesten und besten Beschichtungen. In  Alupfannen mit PTFE-Beschichtung haftet nichts an. Sie sind zudem leicht zu reinigen.

 

Die Adamant® Pfannen-Serie ist mit einer besonders kratzfesten Antihaftbeschichtung mit Siliziumkarbid-Partikeln ausgestattet. Wir empfehlen dennoch, ausschließlich Küchenhelfer aus Holz oder Silikon zu nutzen.

Achten Sie außerdem darauf, die Pfanne keinen zu hohen Temperaturen auszusetzen, um den Antihaft-Effekt möglichst lange zu erhalten.

 

Für die Reinigung reicht es,

 

  • die Pfannen mit Küchenpapier auszuwischen oder

  • mit warmem Wasser, einem Tropfen Spülmittel und einem weichen Schwamm auswaschen, um die Pfanne von Fett und Bratrückständen zu befreien.

Aluminiumpfannen von Fissler

Adamant® –  besonders geeignet für:

 

  • Krosses Braten von Fleisch und Krustentieren

  • Rösten von Gemüse

Fissler's Choice
Bestseller
€ 84,99 - € 119,00

 

Die besonders kratzfeste Adamant® Comfort Pfanne ist das Multitalent aus der erfolgreichsten Fissler Pfannen- und Wok-Serie.

 

  • Besonders kratzfeste, wasserbasierte Antihaftbeschichtung mit Siliziumkarbid-Partikeln

  • Energieeffizienter CookStar® Boden, für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion

  • Bis zu 60 % recyceltes Aluminium

  • Fissler Comfort Pfannenkörper mit hohem Rand und extra großer Bratfläche zum Wenden ohne Kleckern und für größere Portionen

  • Mess-Skala in Liter und Quart für einfaches Dosieren

  • Ergonomischer Fissler Sicherheitsgriff mit Fingerschutz: nietenfrei, besonders stabil und hygienisch

  • Hergestellt in Deutschland

Levital®+ – besonders geeignet für:

 

  • Schonendes und fettarmes Braten von empfindlichen Speisen wie Fisch, Omelette, Spiegelei oder Pfannkuchen und allem, was leicht anhaftet

Fissler's Choice
€ 49,99 - € 79,99

Die Levital®+ Comfort Pfanne bietet einen hervorragenden und besonders langanhaltenden Antihaft-Effekt.

 

  • Erstklassige, langanhaltende Antihaftbeschichtung auf Wasserbasis

  • Energieeffizienter CookStar® Boden, für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion

  • Bis zu 60 % recyceltes Aluminium

  • Fissler Comfort Pfannenkörper mit hohem Rand und extra großer Bratfläche zum Wenden ohne Kleckern und für größere Portionen

  • Mess-Skala in Liter für einfaches Dosieren

  • Ergonomischer Fissler Sicherheitsgriff mit Fingerschutz: nietenfrei, besonders stabil und hygienisch

  • Hergestellt in Deutschland

Ceratal® – besonders geeignet für:

 

  • Schonendes und krosses Braten von Fleisch, Gemüse oder Eierspeisen frei von PTFE

Fissler's Choice
Neu
€ 84,99 - € 119,00

Die Ceratal® Comfort Pfanne verbindet gesundes und verantwortungsbewusstes Braten mit sehr guten Antihafteigenschaften.

 

  • Keramik-Antihaftbeschichtung auf Wasserbasis, frei von PFAS/PTFE

  • Energieeffizienter CookStar® Boden, für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion

  • Bis zu 60 % recyceltes Aluminium

  • Fissler Comfort Pfannenkörper mit hohem Rand und extra großer Bratfläche zum Wenden ohne Kleckern und für größere Portionen

  • Ergonomischer Fissler Sicherheitsgriff mit Fingerschutz: nietenfrei, besonders stabil und hygienisch

  • Hergestellt in Deutschland

Fissler: Jetzt Produkte erleben

Mit unserer einzigartigen Kombination aus führender Technologie, Handwerkskunst und hochwertigen Materialien stellen wir feinstes Kochgeschirr her. Und das seit 1845, um genau zu sein. Wir drücken damit unsere Wertschätzung aus – für den Koch, die Zutaten und die Menschen, für die wir kochen. Unser Anspruch ist es, Produkte von höchster Qualität zu fertigen, die so langlebig und nachhaltig wie möglich sind. 

 

Entdecken Sie jetzt unser vielfältiges Sortiment.

FAQ

Beschichtete Aluminiumpfannen eignen sich besonders gut für das schonende, fettarme Braten empfindlicher Speisen und alles, was leicht anhaftet.

Durch ihre hochwertigen Antihaftbeschichtungen haften weder Verschmutzungen noch Flüssigkeiten auf der Oberfläche an. Daher reicht die Reinigung von Hand mit einem weichen Schwammtuch, warmem Wasser und etwas Spülmittel.

Fissler Kochgeschirr ist bei sachgemäßer Benutzung sicher in der Anwendung, unabhängig vom Produkt und den darin zubereiteten Lebensmitteln. Die Oberflächen werden komplett und undurchlässig versiegelt. Durch die Beschichtung kann sich bei der regulären Benutzung einer intakten Pfanne kein Aluminium heraus­lösen. Die Aufnahme von Aluminium über Kochgeschirr aus beschichtetem Aluminium ist unwahrscheinlich.

Bei regelmäßiger Reinigung von beschichteten Aluminiumpfannen in der Spülmaschine können sich kleine Mengen von Aluminium aus den Ausstanzungen in der Bodenplatte auswaschen. Dies hat allerdings keinen Einfluss auf die Gesundheit oder die Benutzbarkeit der Pfanne.