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28 cm Pfannen

Pfannen mit 28 cm Durchmesser für große Portionen

Größere Portionen und großes Bratgut benötigen viel Platz in der Pfanne. Nur so gehen Sie sicher, dass die Zutaten gleichmäßig erhitzt werden. Bei einer 28 cm Bratpfanne handelt es sich um eine Standardgröße, die zur Grundausstattung einer Küche gehört.

Fissler bietet Premium-Pfannen mit einem Durchmesser von 28 cm an, in denen Sie voluminöse Gerichte komfortabel und sicher zubereiten können.

Zum Ratgeber für 28 cm Pfannen

Produkte sind sortiert nach Reihenfolge

Die richtige Pfannengröße bestimmen

Bei der Größe der Pfanne kommt es darauf an, für wie viele Personen Sie überwiegend kochen und wie groß das Bratgut ist.

 

Speisen Sie häufig mit der ganzen Familie oder mehreren Gästen, empfehlen wir einen Pfannendurchmesser von 28 cm. Damit lassen sich selbst größere Portionen problemlos zubereiten. Ist der Durchmesser zu klein, passen die Lebensmittel unter Umständen nicht komplett hinein oder die Pfanne wird so voll, dass die Zutaten sich nicht gleichmäßig erwärmen.

 

Da Pfannen unterschiedlich dicke Ränder haben, wird der Durchmesser runder Pfannen an der oberen Innenkante gemessen. So wird unter anderem gewährleistet, dass Pfannendeckel universell passen.

Pfannendurchmesser vs. Pfannenspiegel

Die Bratfläche der Pfanne, auch Pfannenspiegel bezeichnet, stimmt nicht immer mit dem Pfannendurchmesser überein: Bei Pfannen mit einem dickeren Rand oder einer speziellen Form ist der Innenspiegel oft kleiner als der Pfannendurchmesser. Die Fläche, die Ihnen zum Braten mit einer 28 cm Bratpfanne zur Verfügung steht, muss daher nicht unbedingt 28 cm betragen.

 

Achten Sie darauf, dass der Boden der Pfanne zur Größe Ihrer Herdplatte passt, um eine gleichmäßige Wärmeversorgung sicherzustellen. Eine Pfanne, die für die Herdplatte zu groß ist, wird nicht überall erhitzt. Ist die Bratfläche kleiner als die Herdplatte, geht wertvolle Energie verloren.

Hochwertige 28 cm Pfannen von Fissler

Hochwertige Rohstoffe, sorgfältige Verarbeitung und lückenlose Produktkontrollen: Fissler Pfannen setzen höchste Maßstäbe in puncto Qualität

 

Brat- und Wok- und Servierpfannen in 28 cm sind in verschiedenen Materialien erhältlich:

Edelstahlpfannen

Die in Deutschland hergestellten Edelstahlfpannen von Fissler bestehen aus bis zu 90 % recyceltem Edelstahl 18/10 und sind besonders robust und langlebig. Bei Edelstahlpfannen mit Novogrill® Bratfläche gelingt das fettarme und krosse Anbraten ohne Anhaften durch die Waffelstruktur besonders gut. Dafür benötigen Sie wenig bzw. kein Fett. Pfannen aus Edelstahl sind zudem spülmaschinengeeignet.

 

Original-Profi Collection® – besonders geeignet für:  

 

  • Scharfes Anbraten von Fleisch und Krustentieren

Fissler's Choice
€ 149,00 - € 169,00

Die Original-Profi Collection® Stielpfanne gehört zu einer der erfolgreichsten Kochgeschirr-Serien der Welt. Die Pfanne gibt es auch als Servierpfanne.

 

  • Energieeffizienter CookStar® Boden, für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion

  • Bis zu 90 % recycelter Edelstahl 18/10

  • Fissler Novogrill® Bratfläche mit Waffelstruktur für Braten mit Grilleffekt – auch mit wenig Fett

  • Mess-Skala in Liter und Quart für einfaches Dosieren

  • Polierter Griff aus Edelstahl 18/10 mit Aufhängeöse: nietenfrei, besonders stabil und hygienisch

  • Backofengeeignet bis 230 °C

  • Hergestellt in Deutschland

Aluminiumpfannen

Aluminiumpfannen von Fissler made in Germany verfügen über erstklassige, wasserbasierte Beschichtungen aus PTFE oder Keramik mit einem langanhaltenden Antihaft-Effekt.

 

Adamant® –  besonders geeignet für:

 

  • Krosses Braten von Fleisch und Krustentieren

  • Rösten von Gemüse

Fissler's Choice
€ 99,99 - € 139,00

Die besonders kratzfeste Adamant® Premium Pfanne ist das edle Multitalent aus der erfolgreichsten Fissler Pfannen- und Wok-Serie.

 

  • Besonders kratzfeste, wasserbasierte Antihaftbeschichtung mit Siliziumkarbid-Partikeln

  • Energieeffizienter CookStar® Boden, für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion

  • Bis zu 90 % recycelter Edelstahl 18/10

  • Extra breiter Schüttrand

  • Ergonomischer Fissler Sicherheitsgriff mit Fingerschutz: nietenfrei, besonders stabil und hygienisch

  • Hergestellt in Deutschland

  • Auch als Comfort, Classic, Wok, Servier- und Wokpfanne in 28 cm erhältlich

Ceratal® – besonders geeignet für:

 

  • Schonendes und krosses Braten von Fleisch, Gemüse oder Eierspeisen frei von PTFE

Fissler's Choice
Neu
€ 84,99 - € 119,00

Die Ceratal® Comfort Pfanne verbindet gesundes und verantwortungsbewusstes Braten mit sehr guten Antihafteigenschaften.

 

  • Keramik-Antihaftbeschichtung auf Wasserbasis, frei von PFAS/PTFE

  • Energieeffizienter CookStar® Boden, für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion

  • Bis zu 60 % recyceltes Aluminium

  • Fissler Comfort Pfannenkörper mit hohem Rand und extra großer Bratfläche zum Wenden ohne Kleckern und größere Portionen

  • Ergonomischer Fissler Sicherheitsgriff mit Fingerschutz: nietenfrei, besonders stabil und hygienisch

  • Hergestellt in Deutschland

Levital®+ – besonders geeignet für:

 

  • Schonendes und fettarmes Braten von empfindlichen Speisen wie Fisch, Omelette, Spiegelei oder Pfannkuchen und allem, was leicht anhaftet

Fissler's Choice
€ 49,99 - € 79,99

Die Levital®+ Comfort Pfanne bietet einen hervorragenden und besonders langanhaltenden Antihaft-Effekt.

 

  • Erstklassige, langanhaltende Antihaftbeschichtung auf Wasserbasis

  • Energieeffizienter CookStar® Boden, für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion

  • Bis zu 60 % recyceltes Aluminium

  • Fissler Comfort Pfannenkörper mit hohem Rand und extra großer Bratfläche zum Wenden ohne Kleckern und für größere Portionen

  • Mess-Skala in Liter für einfaches Dosieren

  • Ergonomischer Fissler Sicherheitsgriff mit Fingerschutz: nietenfrei, besonders stabil und hygienisch

  • Hergestellt in Deutschland

Fissler: Jetzt Produkte erleben

Mit unserer einzigartigen Kombination aus führender Technologie, Handwerkskunst und hochwertigen Materialien stellen wir feinstes Kochgeschirr her. Und das seit 1845, um genau zu sein. Wir drücken damit unsere Wertschätzung aus – für den Koch, die Zutaten und die Menschen, für die wir kochen. Unser Anspruch ist es, Produkte von höchster Qualität zu fertigen, die so langlebig und nachhaltig wie möglich sind. 

 

Entdecken Sie jetzt unser vielfältiges Sortiment.

FAQ

Speisen Sie häufig mit der ganzen Familie oder mehreren Gästen, empfehlen wir einen Pfannendurchmesser von 28 cm. Damit lassen sich selbst größere Portionen problemlos zubereiten.

Fissler bietet Brat- und Wok- und Servierpfannen aus hochwertigem Edelstahl oder Aluminium in der Größe 28 cm an.

Achten Sie darauf, dass der Boden der Pfanne zur Größe Ihrer Herdplatte passt, um eine gleichmäßige Wärmeversorgung sicherzustellen. Eine Pfanne, die für die Herdplatte zu groß ist, wird nicht überall erhitzt. Ist die Bratfläche kleiner als die Herdplatte, geht wertvolle Energie verloren.