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Lachsfrischkäse

Lachsfrischkäse

Recipe Category
germany:rezepte/vorspeisen

Rinderbrust und Zucchini-Pad-Thai

Beschreibung

Lachsfrischkäse

Arbeitszeit
1970-01-01 00:15
Koch-/Backzeit
1970-01-01 00:00
Gesamtzeit
1970-01-01 00:15

Zutaten für das Rezept

Lachsfrischkäse

Recipe Yield
4 Personen

Lachsfrischkäse

Recipe Ingredients
100 g|| geräucherter Lachs, in Scheiben||
2 kleine Bund|| Dill||
1 kleine|| gelbe Paprikaschote (alternativ: getrocknete Tomaten)||
200 g|| Frischkäse||
3 EL|| Schmand||
3 EL|| Milch||
1 gehäuften EL|| Dijonsenf||
1 EL|| Akazienhonig||
||Salz||
||Pfeffer||

Für die Zubereitung benötigtes Zubehör

Du brauchst: Finecut | Messer | Schneidbrett 

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Zubereitung

Lachsfrischkäse

Recipe Instructions

Schritt 1 von 3:

 

Lachs fein würfeln. Dill waschen, im Fissler Finecut® trocken schleudern und die Dillspitzen anschließend darin mit dem Schneideinsatz zerkleinern. Dann herausnehmen.||


Schritt 2 von 3:

 

Paprika waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch in sehr grobe Stücke schneiden und im Finecut® zerkleinern.||


Schritt 3 von 3:

 

Frischkäse mit Schmand, Milch, Senf, Honig, Salz und Pfeffer verrühren, z. B. mit dem Finecut® Mix-Einsatz. Je 2/3 von Dill und Paprika mit dem Lachs unter die Frischkäsemasse rühren. Masse abschmecken, in ein Schälchen geben und mit restlichem Dill und Paprikawürfeln bestreuen.

Dazu frisches Vollkornbrot servieren. Auch als leckerer Party-Snack mit skandinavischem Flair auf Knäckebrot oder Crackern geeignet.||

Küchentipps