@klara_and_ida

Auberginen Pizza

Radicchio Risotto

Recipe Category
germany:rezepte/rezepte-im-schnellkochtopf
germany:rezepte/vegetarisch

Auberginen Pizza

Beschreibung

Dieses Rezept kommt von @klara_and_ida und wurde mit Hilfe der Original-Profi Collection® zubereitet.

Auberginen Pizza

Arbeitszeit
1970-01-01 00:10
Koch-/Backzeit
1970-01-01 00:15
Gesamtzeit
1970-01-01 00:25

Zutaten für das Rezept

Auberginen Pizza

Recipe Yield

Auberginen Pizza

Recipe Ingredients
Für die Auberginen⁠||
1 ||große Aubergine ca. 420g⁠||
2 EL ||Olivenöl ||
||Salz||
||
Für das Topping⁠||
150g ||stückige Tomaten⁠||
1 TL|| getrockneter Oregano⁠||
0,5 TL|| Thymian⁠||
1|| gepresste Knoblauchzehe||
1 EL|| Olivenöl⁠||
2 ||Champignons⁠||
50g ||geriebener Parmesan⁠||
50g ||geriebener Mozzarella oder anderer Käse⁠||

Für die Zubereitung benötigtes Zubehör

Du brauchst: Topf

Zubereitung

Auberginen Pizza

Recipe Instructions

Schritt 1 von 3:


Auberginen in 0,5 - 1 cm breite Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Öl bepinseln und mit Salz bestreuen. Auberginen bei 200° Umluft 10 - 15 Min. backen, bis sie auf der Oberfläche eine leichte Bräunung annehmen.⁠||


Schritt 2 von 3:


In der Zwischenzeit Tomaten in den kleinen Edelstahltopf aus der Original-Profi Collection® geben. Alle Zutaten bis auf die Pilze und den Käse in die Sauce geben und leicht erhitzen. Köcheln lassen, während die Auberginen backen. Pilze putzen, in dünne Scheiben schneiden.⁠||


Schritt 3 von 3:


Tomatensauce auf den Auberginenscheiben verteilen. Pilzscheiben darauf auslegen. Mit Käse bestreuen. Auberginen Pizza bei 200° Ober-/Unterhitze gratinieren, bis der Käse geschmolzen und gebräunt ist. Zum Servieren mit extra Oregano bestreuen.⁠ und genießen||

Küchentipps

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