Foto: Mathias Neubauer

Clafoutis mit Kirschen

Radicchio Risotto

Recipe Category
germany:rezepte/rezepte-im-schnellkochtopf
germany:rezepte/vegetarisch

Clafoutis mit Kirschen

Arbeitszeit
1970-01-01 00:30
Koch-/Backzeit
1970-01-01 00:25
Gesamtzeit
1970-01-01 00:55

Zutaten für das Rezept

Clafoutis mit Kirschen

Recipe Yield
8-10 Stücke

Clafoutis mit Kirschen

Recipe Ingredients
500 g ||Kirschen ||
4 ||Eier ||
80 g ||Zucker ||
1 ||Vanilleschote, Mark davon ||
1 Prise ||Salz ||
1 EL ||brauner Rum ||
140 g ||Mehl ||
380 ml ||Milch ||
etwas ||Butter für den Einsatz ||
etwas ||Mehl für den Einsatz ||
etwas ||Puderzucker, zum Bestäuben ||

Für die Zubereitung benötigtes Zubehör

Du brauchst: Schnellkochtopf

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Zubereitung

Clafoutis mit Kirschen

Recipe Instructions

Schritt 1 von 4:

Die Kirschen waschen, entsteinen und abtropfen lassen. Eier und Zucker schaumig rühren. Vanillemark, Salz und Rum untermischen. Das Mehl nach und nach dazusieben und unterziehen. Zum Schluss die Milch unterrühren.||


Schritt 2 von 4:

 

Einen ungelochten Einsatz mit Butter fetten und mit Mehl ausstreuen. Ein Drittel der Masse einfüllen, die Hälfte der Kirschen darauf verteilen und mit der restlichen Masse bedecken. Übrige Kirschen aufstreuen und leicht eindrücken.||


Schritt 3 von 4:
 

Die Mindestmenge Wasser in einen Schnellkochtopf füllen, den Einsatz auf das Dreibein einstellen und den Topf verschließen. Die Kochkrone auf Stufe 2 stellen und den Topf auf höchster Stufe erhitzen. Sobald der gelbe Ring (Kochanzeige: 1. Ring) erscheint, die Hitze reduzieren. Wenn der grüne Ring (Kochanzeige: 1. Ring) sichtbar wird, beginnt die Garzeit von ca. 25 Min. Anschließend den Topf abdampfen und öffnen.||


Schritt 4 von 4:

 

Den Auflauf herausnehmen, kurz abkühlen lassen, aus dem Einsatz heben und leicht mit Puderzucker bestäuben. Den Clafoutis in Stücke schneiden und servieren.||

Küchentipps

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