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Schweinefilet in Frischkäsesauce

Radicchio Risotto

Recipe Category
germany:rezepte/rezepte-im-schnellkochtopf
germany:rezepte/vegetarisch

Schweinefilet Pfanne

Beschreibung

Das Rezept „Schweinefilet in Frischkäsesauce“ wurde von @sandraskochblog in der Original-Profi Collection® Servierpfanne zubereitet.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schweinefilet Pfanne

Arbeitszeit
1970-01-01 00:05
Koch-/Backzeit
1970-01-01 00:25
Gesamtzeit
1970-01-01 00:30

Zutaten für das Rezept

Schweinefilet Pfanne

Recipe Yield
3 Portionen

Schweinefilet Pfanne

Recipe Ingredients
600 g ||Schweinefilet||
3|| Zwiebeln ||
200 g|| Frischkäse Kräuter der Provence ||
180 ml||Wasser ||
||Salz, Pfeffer||
Etwas ||Öl zum Anbraten ||
Optional|| frische Petersilie fein gehackt ||

Für die Zubereitung benötigtes Zubehör

Du brauchst: Servierpfanne

Fissler's Choice
€ 169,00 - € 189,00

Zubereitung

Schweinefilet Pfanne

Recipe Instructions

Schritt 1 von 6:

 

Den Ofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.||


Schritt 2 von 6:

 

Das Schweinefilet von beiden Seiten in etwas Öl scharf anbraten (ca. 2 Minuten pro Seite) und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend aus der Pfanne nehmen. ||


Schritt 3 von 6:

 

In Halbringe geschnittene Zwiebeln 2-3 Minuten anschwitzen, mit Wasser ablöschen und kurz aufkochen lassen. So lösen sich die Röststoffe vom Pfannenboden und geben der Sauce eine gute Würze. ||


Schritt 4 von 6:

 

Den Frischkäse einrühren und 2 Minuten leicht köcheln lassen. Anschließend mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.||


Schritt 5 von 6:

 

Das Filet in Medaillons schneiden. Diese zurück in die Pfanne geben, etwas von der Sauce darüber verteilen und für 15 Minuten im Ofen fertig garen lassen.||


Schritt 6 von 6:

 

Ale Beilage eignen sich Kartoffeln oder Reis. ||

Küchentipps

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