オリジナル プロフィ コレクション コニカルパン 20cm

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ステンレス鍋について

ステンレス製鍋の取り扱いとお手入れ

フィスラー最高峰のステンレスシリーズ。

象徴的なデザインと継続的な品質改善によって40年以上にわたり高級調理器具のアイコン的存在であり続けたフィスラーのプロコレクションが進化しました。

熟練したプロのシェフとの共同開発によって生み出された優れた品質と機能はそのままに、オープンキッチンなど『見せる』ライフスタイルが浸透した現代の、審美眼に優れた顧客層を満足させる新しいデザインに生まれ変わりました。

煮る・焼く・炒める・蒸す…等、万能に使える片手鍋。ソースパンとはまた違った使い勝手の良さがあります。

【特徴】

「プロフィ」はドイツ語の「プロフェッショナル」の略語。料理のプロフェッショナルも満足する優れた品質と機能が、ご家庭での料理をさらに美味しく仕上げます。

• 熱くなりにくいハンドル：調理中でも熱が伝わりにくいコールドメタルハンドルを採用。ミトンも必要ありません。
• 底厚三層カプセル構造とcookstar®（クックスター）サーミックベース：熱伝導の高いアルミ素材を保温性の高いステンレスで包み込んだフィスラー独自の構造。金属の膨張率を計算し、IHなどで加熱したときに底面が平らになるよう設計されており、熱ムラを作らず、効率よく熱を通します。また耐久性にも優れています。
• 液だれしない気配り設計：鍋のフチは、どこから注いでも液ダレしない設計。キッチンツールを使わずに鍋の中身を移すことができ、鍋側面やキッチンを汚しません。
• 調理に便利な目盛：鍋内側の目盛にクォート単位を追加。世界中のレシピに対応可能です。

【スペック】

• 素材：本体：ステンレス 底：ステンレス/アルミニウム
• 生産国：ドイツ
• サイズ：内径(cm)20　外径(cm)22　取っ手間距離(cm)40.5　本体高さ(cm)8.0　底径(cm)14.5　取っ手高さ(cm)9.5 本体重量(kg)1.0　満水容量(L)2.1　最大目盛り表示(L)1.0