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Topfsets

マルチポット

牛乳などの液体を快適かつ安全に加熱することができます。

 

牛乳やそれに類する液体は、調理中に盛り上がったり泡立ったりすることがあります。

マルチポットはその対策として、少量でも沸騰させずに加熱できる理想的なアイテムです。従来の鍋に比べ、より安全です。

 

フィスラーのマルチポットは、90%までリサイクルされた18/10ステンレススチール製で、成功を収めたオリジナル プロフィ コレクション調理器具シリーズの他の鍋と同様に、要求の厳しい料理人のニーズを満たすために特別に開発されています。

 

 

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2 アイテム

牛乳はなぜ沸騰するのか?

牛乳の加熱には一定のパターンがある。最初は何も起こらないように見えるが、数秒後には鍋の縁まで、時にはそれ以上まで加熱されるのだ。これは、調理の過程でタンパク質が凝固し、表面に皮ができるためです。温度の上昇により上昇した蒸気の泡が逃げられないため、牛乳は上に押し上げられ、ついには沸騰してしまうのです。

形状を最適化したフィスラー IH対応 マルチポット

フィスラーのマルチポットは、牛乳などのタンパク質を含む液体を安全に加熱できるよう、特別に設計されています。

  • 特に高さのある鍋の形状は、すぐに沸騰してしまうことを防ぎます。

  • 広い注ぎ口は、液体をきれいに注いだり、デカンタージュしたりすることができます。

  • 計量器一体型なので、別途計量カップを用意しなくても、液体を計量することができます

  • 人間工学に基づいた『ステイ・クール』メタル ハンドルは、一般的な家庭用調理器具で使用した場合、快適なハンドル温度(50℃以下)を平均以上の時間維持することができます。ポット本体から突き出た下向きのカーブ形状は、しっかりと握ることができ、手によく馴染みます

フィスラーのマルチポットは、ホットチョコレートやプリンの準備、離乳食の加熱に最適です。

マルチポット

ラインナップ
IH対応
ガス火対応

オリジナル プロフィ コレクション マルチポットは、沸かす・煮る・炊く・揚げる…たいていの調理はこれひとつ。ケトル代わりにも使用できます。液ダレしないフチでどこからでも注げます。

  • エネルギー効率に優れたCookStar®(クックスター)ベースは、IHを含むあらゆるタイプの調理器に対応し、最適な熱分布を実現します。

  • 最大90%リサイクルの18/10ステンレススチール

  • 液体を注ぎやすく、正確に、こぼさずに移し替えることができる広い注ぎ口。

  • リットル、クオート単位での計測スケール

  • 人間工学に基づいた『ステイ・クール』メタル ハンドル

  • 230°Cまでのオーブンに適しています

  • 食器洗い乾燥機対応

  • 15年保証

  • ドイツ製

同様の機能を持つ片手鍋

オリジナル プロフィ コレクション ソースパン
IH対応
ガス火対応

定番のマルチポットだけでなく、ソースパンでも小分けにしたものを上手に加熱することができます。マルチポットほどの高さはありませんが、ハンドルが長く、かき混ぜるときにしっかり握れるようになっています。クリームやソース、お粥などの撹拌が特に楽になります。また、丁寧に加熱・攪拌することで、牛乳の沸騰を防ぐことができます。液ダレや吹きこぼれを防ぐワイドな注ぎ口は、フィスラーのソースパンにも採用されています。

 

オリジナル プロフィ コレクションのソースパンは、直径16cmの蓋なしタイプです。

  • エネルギー効率に優れたCookStar®(クックスター)ベースは、IHを含むあらゆるタイプの調理器に対応し、最適な熱分布を実現します。

  • 最大90%リサイクルの18/10ステンレススチール

  • 液体を注ぎやすく、正確に、こぼさずに移し替えることができる広い注ぎ口。

  • リットル、クオート単位での計測スケール

  • 人間工学に基づいた『ステイ・クール』メタル ハンドル

  • 攪拌・旋回時に安全で最適なグリップを実現するロングハンドル

  • 230°Cまでのオーブンに適しています

  • 食器洗い乾燥機対応

  • 15年保証

  • ドイツ製

オリジナル プロフィ コレクション コニカルパン
IH対応
ガス火対応

オリジナル プロフィ コレクションのコニカルパンは、すり鉢状のフォルムが特徴。ヘラやホイッパーがあたりやすく混ぜやすいので、混ぜながら仕上げる調理に最適です。

特に、炒め物やソース作りにとって理想的です。側面が斜めラインなので繊細な食材も形がくずれることなく均等に混ぜることができます。

 

  • 最大90%リサイクルの18/10ステンレススチール

  • 液体を注ぎやすく、正確に、こぼさずに移し替えることができる広い注ぎ口。

  • リットル、クオート単位での計測スケール

  • 人間工学に基づいた『ステイ・クール』メタル ハンドル

  • 攪拌・旋回時に安全で最適なグリップを実現するロングハンドル

  • 230°Cまでのオーブンに適しています

  • 食器洗い乾燥機対応

  • 15年保証

  • ドイツ製

フィスラーで、喜びの瞬間を体験してください

フィスラーは、1845年の創業時から、最先端の技術、職人技、高品質な素材の融合により、最高水準の調理器具を情熱を持って製造しています。私たちは、料理人、食材、そして料理を愛する人々への感謝の気持ちをお届けするためです。私たちは、永くお使いいただける、最高品質の製品を、持続可能性を重視しながら製造することを目指しています。

 

私たちの多彩なラインナップをご覧ください。

よくある質問

マルチポットは、牛乳などの液体を沸騰させずに加熱するのに適しています。また、ホットチョコレートやプリンの準備、離乳食の加熱にも最適です。

牛乳などのタンパク質を含む液体を安全に加熱するために、フィスラーのマルチポットは特徴を備えています。

  • ひときわ高い鍋の形

  • エクストラワイドリム

  • 計量器一体型

  • 人間工学に基づいた『ステイ・クール』メタル ハンドルは、一般的な家庭用調理器具で使用した場合、快適なグリップ温度(50℃以下)を平均以上の時間維持します。

マルチポットだけでなく、ソースパンは少量ずつ安全に加熱することができます。

はい、そうです。フィスラーのオリジナル プロフィ コレクションのすべての鍋と同様に、マルチポットや同様のソースパンにもエネルギー効率の高いCookStar®(クックスター)ベースが搭載されています。IHを含むすべての調理器に対応します。