Kostenlose Lieferung ab 40€
Sicher bezahlen
60 Tage Rückgaberecht
Sobanudeln

Lamm mit Gewürzen

Lamm mit Gewürzen

Recipe Category
germany:hauptspeisen
germany:international

Lamm mit Gewürzen

Beschreibung

Lamm mit Gewürzen

Arbeitszeit
1970-01-01 00:10
Koch-/Backzeit
1970-01-01 00:20
Gesamtzeit
1970-01-01 00:30

Zutaten für das Rezept

Lamm mit Gewürzen

Recipe Yield
2 Personen

Lamm mit Gewürzen

Recipe Ingredients
400 g || Lammschulter ||
125 ml || Sahne ||
125 ml || trockener Rotwein ||
4 || Schalotten ||
|| Suppengemüse ||
1 Zehe || Knoblauch ||
1 || Lorbeerblatt ||
1 || Nelke ||
4 || Pimentkörner ||
1 Löffel || Butterschmalz ||
1 Löffel || Mehlbutter ||
|| Salz und Pfeffer ||

Zubereitung

Lamm mit Gewürzen

Recipe Instructions

Schritt 1 von 6:

 

Die klein geschnittenen Schalotten, das in Scheiben geschnittene Suppengemüse und das Fleisch in einem Schnellkochtopf mit Butterschmalz anbraten.||

 


Schritt 2 von 6:

 

Knoblauch zugeben und mit Pfeffer und Salz würzen.||


Schritt 3 von 6:

 

Lorbeerblatt, Nelke und Pimentkörner zugeben und mit Rotwein ablöschen.||

 


Schritt 4 von 6:

 

Die Masse im Schnellkochtopf unter Druck setzen. Dazu: Deckel schließen, Kochstufe auf 3 stellen, den Herd auf die höchste Stufe stellen. Sobald der gelbe Ring erscheint, die Hitze reduzieren. Jetzt beginnt die Kochzeit von 20 Minuten.||

 


Schritt 5 von 6:

 

Nach der Kochzeit den Druck durch Bedienung des Knopfes am Deckelstiel ablassen.||

 


Schritt 6 von 6:

 

Das Fleisch aus dem Topf nehmen und den Fleischsaft mit der Sahne und der Mehlbutter zum Kochen bringen und abschmecken. Das Essen anrichten. Eine gute Beilage sind Kartoffelspalten. ||