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Schnellkochtöpfe, auch Dampfkochtöpfe genannt, garen Speisen unter Druck mit Wasserdampf in einem hermetisch verschlossenen Topf. Dadurch können Speisen bei höheren Temperaturen bis zu 116 °C gegart werden. Das spart Zeit und Energie. Gleichzeitig bleiben Vitamine und Geschmack der Lebensmittel erhalten.