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by ナチュラルビューティーアドバイザー 中島真知子

麹チリコンカン

デモテストレシピ

Recipe Category

材料

chili con carne - チリコンカン

Recipe Yield
3~4人分

chili con carne - チリコンカン

Recipe Ingredients
戻さずゆで豆 ||300g||
合いびき肉 ||100g||
にんにく ||1かけ||
玉ねぎ ||¼個(50g)||
オリーブオイル ||大さじ2||
小麦粉 ||大さじ1||
||
A||
トマトの水煮缶 ||1缶(400g)||
水 ||½カップ||
塩 ||小さじ1½||
チリパウダー|| 小さじ2||
カレー粉 ||小さじ1||
中濃ソース|| 大さじ2||
こしょう|| 少々||
砂糖 ||ひとつまみ||

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作り方

chili con carne - チリコンカン

Recipe Instructions

1.

 

にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。||


2.

 

圧力鍋を中火で熱し、オリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れ、2分ほど炒める。合いびき肉を加え、肉の色が半分くらい変わったら小麦粉をふり入れ、よく混ぜ合わせたA、戻さずゆで豆を加えてひと混ぜし、フタを閉める。||


3.

 

取っ手のロックを確認し、メインバルブを3(高圧)にセットして強火にかける。圧力表示の緑色が見えたら、ごく弱火にし、緑色のラインを保ちながら、5分加圧する。火を止め、急冷する。||


4.

 

圧力表示が完全に下がったらフタを開ける。上下を返し、中火にかけ、途中で混ぜながら5~10分煮つめる。||

Küchentipps

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