デモテストレシピ
- Recipe Category
コブサラダ
このレシピは戻さずゆで豆のアレンジです
戻さずゆで豆と鶏ハムを使ったヘルシーでボリュームのあるサラダです。バランスの取れたサラダは朝食にもぴったり。
（1人分：カロリー 434kcal、タンパク質 16.2g、脂質 23.4g、炭水化物 48.4g、塩分 5.4g）
材料
Kobu salad - コブサラダ
- Recipe Yield
- 2人分
Kobu salad - コブサラダ
- Recipe Ingredients
-
戻さずゆで豆|| 60g||
鶏ハム|| ½枚||
セロリ|| ½本||
ゆで卵|| 1個||
アボカド|| ½個||
レモン汁|| 少々||
ミニトマト|| 6個||
ブラックオリーブ|| 8個||
ロメインレタス|| 4枚||
||
A||
[A] マヨネーズ|| 大さじ2||
[A] ケチャップ|| 大さじ1||
[A] ヨーグルト|| 大さじ1||
[A] 砂糖|| 大さじ¼||
[A] おろしにんにく|| 小さじ¼||
||
＜鶏ハム＞||
∟鶏むね肉|| 1枚（約300g）||
∟塩|| 大さじ1||
∟砂糖|| 大さじ2||
||
セロリ|| 適量||
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作り方
Kobu salad - コブサラダ
- Recipe Instructions
-
1.
鶏ハムを作る。ビニール袋に鶏むね肉、塩、砂糖を入れてもみこみ、冷蔵庫で一晩おく。||
2.
圧力鍋に1、セロリの葉を入れて水（分量外）をひたひたになるまで注ぎ、フタを閉める。
||3.
取っ手のロックを確認し、メインバルブを1（低圧）にセットして強火にかける。圧力表示の緑色が見えたら、ごく弱火にし、緑色のラインを保ちながら、1分加圧する。火を止め、フタをしたまま自然放置する。||
4.
鶏ハム、セロリ、ゆで卵、アボカドは1．5cm角に切る。アボカドにはレモン汁をまぶす。ミニトマトは4等分に、ブラックオリーブは半分に切る。ロメインレタスは食べやすい大きさにちぎる。||
5.
ボウルにAを合わせ、ドレッシングを作る。||
6.
器にロメインレタスをしき、ゆで豆、4を彩りよく盛り、5を添える。||
