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ミニフォー

ミニフォー

デモテストレシピ

Recipe Category

#鍋 #時短&ストック #麺・パスタ #アジア料理

by 腸活ビューティニスト®代表 中島真知子

このレシピは基本の麹まみれスペアリブのアレンジです


材料

ミニフォー mini-pho

Recipe Yield
1人分

ミニフォー mini-pho

Recipe Ingredients
基本の麹まみれスペアリブ|| 適量||
スペアリブ蒸し汁|| 100cc||
水|| 150cc||
塩|| 小さじ1/4||
こしょう|| 適量||
あさつき(小口切り)|| 適量||
針生姜|| 適量||
お好みの麺|| 適量||
お好みでライムかレモン|| 適量||

Küchentipps

作り方

1.

 

お好みの麺は茹でておく。

2.

 

鍋に基本の麹まみれスペアリブの蒸し汁と水を入れ、中火にかけて沸騰したら火を止め塩胡椒で味を整える。

3.

 

器に麺を入れ、2 のスープをかけ、基本の麹まみれスペアリブ、お好みのトッピング(あさつき・針生姜・ライム・パクチーなど)を乗せる。

Strawberry jam いちごジャム

Recipe Instructions

1.

 

いちごは洗い、ヘタを取って鍋に入れ、グラニュー糖をまぶしてしばらく置く。||


2.

 

1 のいちごから水分が出てきたらレモン汁を加え、フタをして弱火にかける。||


3.

 

灰汁を取りながら煮詰め、熱いうちに煮沸したビンに詰める。||

レシピ提供

中島真知子 さん

腸活ビューティニスト®代表。

腸から整える【簡単・美味しい・継続可能な腸めぐり食】を軸としてライフスタイル提案を行うサロンsimpureの代表。企業レシピ提供、コラム執筆、セミナー、講演なども行う。

 

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