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甘辛スペアリブ 漬け卵付き

甘辛スペアリブ 漬け卵付き

デモテストレシピ

Recipe Category

#鍋 #時短&ストック #肉 #和食

by 腸活ビューティニスト®代表 中島真知子

このレシピは基本の麹まみれスペアリブのアレンジです


材料

spare ribs with pickled eggs - 甘辛スペアリブ 漬け卵付き

Recipe Yield
2人分

spare ribs with pickled eggs - 甘辛スペアリブ 漬け卵付き

Recipe Ingredients
基本の麹まみれスペアリブ ||2~3本||
||
<麹漬け卵>||
ゆで卵 ||2個||
(★漬けだれ)麹甘酒 ||大さじ1||
(★漬けだれ)しょうゆ ||大さじ2||
(★漬けだれ)本みりん ||大さじ1||

Küchentipps

作り方

1.

 

保存袋にゆで卵と漬けだれを入れ冷蔵庫で30分ほど漬けておく。

2.

 

鍋に 1 の漬けだれを入れ中火にかける。

3.

 

クツクツ言い始めたら基本の麹まみれスペアリブを入れ絡め煮詰めていく。

4.

 

漬け卵を半分に切って、スペアリブと共にお皿に盛る。

Strawberry jam いちごジャム

Recipe Instructions

1.

 

いちごは洗い、ヘタを取って鍋に入れ、グラニュー糖をまぶしてしばらく置く。||


2.

 

1 のいちごから水分が出てきたらレモン汁を加え、フタをして弱火にかける。||


3.

 

灰汁を取りながら煮詰め、熱いうちに煮沸したビンに詰める。||

レシピ提供

中島真知子 さん

腸活ビューティニスト®代表。

腸から整える【簡単・美味しい・継続可能な腸めぐり食】を軸としてライフスタイル提案を行うサロンsimpureの代表。企業レシピ提供、コラム執筆、セミナー、講演なども行う。

 

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