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ごまだれ添え

よだれ鶏風

このレシピは骨つきゆで鶏のアレンジです

 

考えただけでよだれがでるほどおいしい、と言われる「よだれ鶏」。花椒(中国山椒)の香りがきいたピリ辛だれはやみつきになる味です。

 

(1人分:カロリー 343kcal、タンパク質 23.9g、脂質 19.2g、炭水化物 9g、塩分 2.8g)


材料

よだれどり風 Yodare-dori style with boiled chicken on the bone

Recipe Yield
4人分

よだれどり風 Yodare-dori style with boiled chicken on the bone

Recipe Ingredients
骨つきゆで鶏|| 2本||
||
[ピリ辛だれ]||
にんにくのみじん切り|| 1かけ分||
しょうがのみじん切り|| 1かけ分||
しょうゆ|| 大さじ2||
みりん|| 大さじ3||
花椒(軽く砕く)|| 小さじ1||
豆板醤|| 大さじ1||
酢|| 小さじ1||
ごま油|| 大さじ2||
||
||
香菜|| 少々||

作り方

よだれどり風 Yodare-dori style with boiled chicken on the bone

Recipe Instructions

1.

 

骨つきゆで鶏を取り出し、骨を除き、食べやすく身を切り分けて、器に盛る。

||


2.

 

ボウルにピリ辛だれの材料を合わせ、1に回しかけ、お好みで香菜をのせる。||

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