デモテストレシピ
- Recipe Category
中華粥
このレシピは骨つきゆで鶏のアレンジです
鶏とホタテのだしが味わい深いお粥です。中華粥というと朝食のイメージですが、少ない量で満腹感が得られるので、ちょっと遅くなってしまった晩ご飯にもおすすめ。
（1人分：カロリー 319kcal、タンパク質 18.2g、脂質 12g、炭水化物 29.4g、塩分 1.0g）
材料
Chinese porridge - 中華粥
- Recipe Yield
- 4人分
Chinese porridge - 中華粥
- Recipe Ingredients
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骨つきゆで鶏|| 1本||
米|| 1合||
ごま油|| 大さじ1||
鶏のゆで汁と 水を合わせたもの|| 5～6カップ||
ホタテの水煮缶|| 1缶||
塩|| 少々||
青ねぎ、ごま油|| 各適宜||
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作り方
Chinese porridge - 中華粥
- Recipe Instructions
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1.
米はとぎ、ざるにあげて水気をきり、分量のごま油をからめる。||
2.
圧力鍋に1、鶏のゆで汁と水を合わせたもの、ホタテの水煮を缶汁ごと入れてフタを閉める。||
3.
取っ手のロックを確認し、メインバルブを2（中圧）にセットして強火にかける。圧力表示の緑色が見えたらごく弱火にし、緑色のラインを保ちながら、15分加圧する。火を止めて、自然放置する。||
4.
圧力が完全に下がったらフタを開け、塩で味を調え、器に盛る。||
5.
骨つきゆで鶏を取り出し、食べやすく身をほぐし盛り付け、青ねぎとごま油を添える。
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