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Brokkoli wie ein Profi kochen

Wertvolle Tipps und Rezepte von Alexander Herrmann

Rezept des Monats Mai_Grünes Curry aus Thailand - Monatsnewsletter_Landingpage_Header_V4_Desktop

Brokkoli wie ein Profi kochen

Wertvolle Kochtipps & Rezepte von Alexander Herrmann

Brokkoli - das grüne Nährstoffwunder

Mit mehr Vitamin C als so manche Zitrusfrucht zählt Brokkoli zu den wahren Nährstoffstars im Gemüsebeet. Ob roh oder gegart - das grüne Kohlgemüse ist in der Küche vielseitig einsetzbar.

Entdecken Sie hilfreiche Tipps von Alexander Herrmann und Rezepte aus der Fissler Rezeptsammlung!

Wilder Brokkoli richtig zubereitet

Alexander Herrmann verrät Ihnen, wie Sie wilden Brokkoli - sogenannten Bimi - zubereiten und das Beste aus dem Kohlgemüse herausholen: gegrillt und mit Zitrone verfeinert.

Für die perfekte Zubereitung nutz er die Original-Profi Collection® Stielpfanne mit Novogrill®. Lassen Sie sich inspirieren!

Wilder Brokkoli richtig zubereitet

Alexander Herrmann verrät Ihnen, wie Sie wilden Brokkoli - sogenannten Bimi - zubereiten und das Beste aus dem Kohlgemüse herausholen: gegrillt und mit Zitrone verfeinert.

Für die perfekte Zubereitung nutz er die Original-Profi Collection® Stielpfanne mit Novogrill®. Lassen Sie sich inspirieren!

Schon gewusst?

Auch der Strunk des Brokkolis hat es in sich: zart, mild im Geschmack und viel zu schade zum Wegwerfen. Geschält und in Scheiben geschnitten, passt er perfekt in Suppen - oder als knackige Rohkost.

Brokkoli-Couscous - so geht's!

Brokkoli als Couscous? Alexander Herrmann zeigt, wie es geht: Ein nussiges Couscous aus Brokkoli-Röschen, gewürzt mit orientalischen Aromen und verfeinert mit Cashewkernen und Zitrone. Ein echtes Geschmackserlebnis!