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春野菜の温サラダ

春野菜の温サラダ

色鮮やかな春野菜が、食卓を華やかに演出します。少量の水で調理するので、栄養分を逃がさず、素材の美味しさがひきたちます。

 

(1人分:カロリー 296kcal、タンパク質 8.5g、脂質 14.4g、炭水化物 28g、塩分 1.0g)


材料

hot-salad-with-spring-vegetables 春野菜の温サラダ

Recipe Yield
2人分

hot-salad-with-spring-vegetables 春野菜の温サラダ

Recipe Ingredients
グリーンアスパラガス、スナップエンドウ、ソラ豆などの春野菜|| 300g||
[ドレッシング]||
白ワインビネガー|| 大さじ4||
オリーブ油|| 大さじ2||
砂糖|| 大さじ2||
塩、こしょう|| 各適量||

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¥7,700

作り方

hot-salad-with-spring-vegetables 春野菜の温サラダ

Recipe Instructions

1.

 

野菜は一口大の大きさに切る。||


2.

 

鍋に 1 を入れ、水大さじ5を全体にふる。||


3.

 

フタをして中火にかけ、鍋の縁から蒸気が出てきたら、弱火にして1分加熱し、火を止めてそのまま1~2分蒸らす。||


4.

 

ボウルに入れ、ドレッシングとあえる。||

Küchentipps