hot-salad-with-spring-vegetables 春野菜の温サラダ
- Recipe Yield
- 2人分
春野菜の温サラダ
色鮮やかな春野菜が、食卓を華やかに演出します。少量の水で調理するので、栄養分を逃がさず、素材の美味しさがひきたちます。
（1人分：カロリー 296kcal、タンパク質 8.5g、脂質 14.4g、炭水化物 28g、塩分 1.0g）
材料
hot-salad-with-spring-vegetables 春野菜の温サラダ
- Recipe Ingredients
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グリーンアスパラガス、スナップエンドウ、ソラ豆などの春野菜|| 300g||
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[ドレッシング]||
白ワインビネガー|| 大さじ4||
オリーブ油|| 大さじ2||
砂糖|| 大さじ2||
塩、こしょう|| 各適量||
作り方
1.
野菜は一口大の大きさに切る。
2.
鍋に 1 を入れ、水大さじ5を全体にふる。
3.
フタをして中火にかけ、鍋の縁から蒸気が出てきたら、弱火にして1分加熱し、火を止めてそのまま1～2分蒸らす。
4.
ボウルに入れ、ドレッシングとあえる。
Strawberry jam いちごジャム
- Recipe Instructions
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1.
いちごは洗い、ヘタを取って鍋に入れ、グラニュー糖をまぶしてしばらく置く。||
2.
1 のいちごから水分が出てきたらレモン汁を加え、フタをして弱火にかける。||
3.
灰汁を取りながら煮詰め、熱いうちに煮沸したビンに詰める。||
