えびのカレーピラフ shrimp-curry-pilaf
- Recipe Yield
- 2人分
えびのカレーピラフ
スパイシーなカレー風味が食欲をそそります。保温性に優れたフィスラーのステンレス鍋なら少量のごはんもふっくら炊き上げます。
材料
えびのカレーピラフ shrimp-curry-pilaf
- Recipe Ingredients
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米|| 1.5カップ||
えび|| 4～7尾||
玉ねぎ( みじん切り) || 1/4個||
オリーブオイル|| 大さじ1||
コンソメスープ|| 300ml||
カレー粉|| 小さじ1||
塩、こしょう|| 各適量||
イタリアンパセリ、ライム|| お好みで||
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作り方
えびのカレーピラフ shrimp-curry-pilaf
- Recipe Instructions
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1.
えびはよく洗い背わたをとる。||
2.
鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけ、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。||
3.
米を入れ、透明になるまで炒めたら、コンソメスープを注ぎ、カレー粉、塩、こしょうを入れてひと混ぜし、えびを並べてフタを閉める。||
4.
沸騰したら弱火にして10分炊く。火をとめて10分蒸らす。皿に盛り、お好みで刻んだイタリアンパセリやライムを添える。||
