えびのカレーピラフ shrimp-curry-pilaf
- Recipe Yield
- 2人分
えびのカレーピラフ
スパイシーなカレー風味が食欲をそそります。保温性に優れたフィスラーのステンレス鍋なら少量のごはんもふっくら炊き上げます。
（1人分：カロリー 485kcal、タンパク質 20.5g、脂質 1.6g、炭水化物 92.5g、塩分 2.4g）
※えびは7尾で計算
材料
えびのカレーピラフ shrimp-curry-pilaf
- Recipe Ingredients
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米|| 1.5カップ||
えび|| 4～7尾||
玉ねぎ( みじん切り) || 1/4個||
オリーブオイル|| 大さじ1||
コンソメスープ|| 300ml||
カレー粉|| 小さじ1||
塩、こしょう|| 各適量||
イタリアンパセリ、ライム|| お好みで||
作り方
1.
えびはよく洗い背わたをとる。
2.
鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけ、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
3.
米を入れ、透明になるまで炒めたら、コンソメスープを注ぎ、カレー粉、塩、こしょうを入れてひと混ぜし、えびを並べてフタを閉める。
4.
沸騰したら弱火にして10分炊く。火をとめて10分蒸らす。皿に盛り、お好みで刻んだイタリアンパセリやライムを添える。
Strawberry jam いちごジャム
- Recipe Instructions
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1.
いちごは洗い、ヘタを取って鍋に入れ、グラニュー糖をまぶしてしばらく置く。||
2.
1 のいちごから水分が出てきたらレモン汁を加え、フタをして弱火にかける。||
3.
灰汁を取りながら煮詰め、熱いうちに煮沸したビンに詰める。||
