デモテストレシピ
- Recipe Category
冷たい抹茶ぜんざい 豆腐白玉入り
このレシピはゆで小豆のアレンジです
冷凍したゆで小豆をそのまま氷代わりにした涼やかな抹茶ぜんざいは、夏の至福です。
（1人分：カロリー 194kcal、タンパク質 4.1g、脂質 2.4g、炭水化物 38.6g、塩分 0.1g）
材料
cold green tea zenzai with tofu shiratama white bean curd - 冷たい抹茶ぜんざい 豆腐白玉入り
- Recipe Yield
- 4人分
cold green tea zenzai with tofu shiratama white bean curd - 冷たい抹茶ぜんざい 豆腐白玉入り
- Recipe Ingredients
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＜豆腐の白玉だんご＞||
白玉粉 || 50g ||
豆腐(絹) || 60g ||
砂糖 || 大さじ1 ||
||
＜抹茶シロップ＞||
抹茶 || 5g ||
砂糖 || 大さじ3 ||
水 || 2カップ ||
||
＜トッピング＞||
ゆで小豆（冷凍）|| 120g ||
抹茶アイス || 適量 ||
Küchentipps
作り方
1.
ボウルに白玉粉、砂糖を入れて混ぜ、豆腐を少しずつ入れてひとまとまりになるまで混ぜる。
2.
12等分して丸め、熱湯でゆでる。浮いてきたら冷水に取り、冷ます。
3.
別の鍋に抹茶、砂糖を入れてしっかりと混ぜ、水を加えて沸騰させる。砂糖が溶けたらボウルに移し、冷やす。
Strawberry jam いちごジャム
- Recipe Instructions
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1.
いちごは洗い、ヘタを取って鍋に入れ、グラニュー糖をまぶしてしばらく置く。||
2.
1 のいちごから水分が出てきたらレモン汁を加え、フタをして弱火にかける。||
3.
灰汁を取りながら煮詰め、熱いうちに煮沸したビンに詰める。||
