デモテストレシピ
- Recipe Category
ゆで枝豆
短時間でゆでるので、豆のうまみが凝縮し、みずみずしい甘さが際立ちます。「あと1品」というときの強い味方です。ゆであがりの緑もいっそう鮮やか。
（レシピ全量分：カロリー 405kcal、タンパク質 35.1g、脂質 18.6g、炭水化物 26.4g、塩分 2.4g）
材料
boiled edamame soybeans - ゆで枝豆
- Recipe Yield
- 2人分
boiled edamame soybeans - ゆで枝豆
- Recipe Ingredients
-
枝豆 || 300g ||
塩 || 適量 ||
||
A ||
[A] 水 || 1カップ ||
[A] 塩 || 小さじ ||
作り方
1.
枝豆にたっぷりの塩をまぶしてもみ、水で洗い流す。
2.
圧力鍋に 1 の枝豆、A を入れて、フタを閉める。
4.
圧力表示が完全に下がったらフタを開け、ざるにあげて水気をきる。
Strawberry jam いちごジャム
- Recipe Instructions
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1.
いちごは洗い、ヘタを取って鍋に入れ、グラニュー糖をまぶしてしばらく置く。||
2.
1 のいちごから水分が出てきたらレモン汁を加え、フタをして弱火にかける。||
3.
灰汁を取りながら煮詰め、熱いうちに煮沸したビンに詰める。||
Küchentipps
急冷とは？
火を止めた後、鍋内部の圧力を急いで下げる方法です。圧力鍋をシンクの中央に置き、メインバルブの圧力表示がもとの位置に下がりきるまで、フタのステンレス部分に少量ずつ水をかけます。このときメインバルブとアロマピーに直接水がかかると、鍋の中に水が入ったり、メインバルブや取っ手のひび割れの原因になりますのでご注意ください。
