11,000円(税込)以上ご注文で送料無料
フィスラー公式オンラインショップ
安全なお支払方法
デザインと品質で数々の賞を受賞
ゆで枝豆

ゆで枝豆

デモテストレシピ

Recipe Category

#圧力鍋 #時短&ストック #野菜 #和食

短時間でゆでるので、豆のうまみが凝縮し、みずみずしい甘さが際立ちます。「あと1品」というときの強い味方です。ゆであがりの緑もいっそう鮮やか。

 

(レシピ全量分:カロリー 405kcal、タンパク質 35.1g、脂質 18.6g、炭水化物 26.4g、塩分 2.4g)


材料

boiled edamame soybeans - ゆで枝豆

Recipe Yield
2人分

boiled edamame soybeans - ゆで枝豆

Recipe Ingredients
枝豆 || 300g ||
塩 || 適量 ||
||
A ||
[A] 水 || 1カップ ||
[A] 塩 || 小さじ2 ||

作り方

1.

 

枝豆にたっぷりの塩をまぶしてもみ、水で洗い流す。

2.

 

圧力鍋に 1 の枝豆、A を入れて、フタを閉める。

ゆで枝豆手順

3.

 

取っ手のロックを確認し、メインバルブを3(高圧)にセットして強火にかける。圧力表示の緑色が見えたら、すぐに火を止め、急冷する。

4.

 

圧力表示が完全に下がったらフタを開け、ざるにあげて水気をきる。

Strawberry jam いちごジャム

Recipe Instructions

1.

 

いちごは洗い、ヘタを取って鍋に入れ、グラニュー糖をまぶしてしばらく置く。||


2.

 

1 のいちごから水分が出てきたらレモン汁を加え、フタをして弱火にかける。||


3.

 

灰汁を取りながら煮詰め、熱いうちに煮沸したビンに詰める。||

Küchentipps

急冷とは?

火を止めた後、鍋内部の圧力を急いで下げる方法です。圧力鍋をシンクの中央に置き、メインバルブの圧力表示がもとの位置に下がりきるまで、フタのステンレス部分に少量ずつ水をかけます。このときメインバルブとアロマピーに直接水がかかると、鍋の中に水が入ったり、メインバルブや取っ手のひび割れの原因になりますのでご注意ください。

おすすめの製品

フィスラーズチョイス
¥51,700 - ¥60,500