圧力鍋でパスタの時短調理

pressure cooker for quick cook pasta - 圧力鍋でパスタの時短調理

Recipe Instructions

1.

 

圧力鍋に分量のパスタと水を入れる。長いパスタは半分程度に折って、全体的に水に浸るようにする。||

2.

 

圧力鍋のフタを閉め、取っ手のロックを確認し、メインバルブを3（高圧）にセットして強火にかける。圧力表示の緑色が見えたらごく弱火にし、緑色のラインを保ちながら、0分～4分加圧する。火を止めてフタを閉めたまま、自然放置する。
※加圧時間はパスタに記載のゆで時間を目安に、お好みの仕上がりで調節してください。

【参考】
ロングパスタ　ゆで時間8分のもの → 高圧3分
ショートパスタ　ゆで時間10分のもの → 高圧4分||

3.

 

圧力表示が完全に下がったらフタを開け、パスタをほぐす。
※お湯がほとんど残らないので、湯切りせずに次の調理に進めます。市販のパスタソースならそのまま鍋に入れて絡めてもOK。

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