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ほたてとかぶのクリームパスタ、いろいろきのこのオリーブマリネ、パプリカとツナのナッツ和え(2段調理)

デモテストレシピ

Recipe Category

材料

ほたてとかぶのクリームパスタ、いろいろきのこのオリーブマリネ、パプリカとツナのナッツ和え(2段調理) scallops-and-turnips-with-cream-pasta-etc

Recipe Yield
2人分

ほたてとかぶのクリームパスタ、いろいろきのこのオリーブマリネ、パプリカとツナのナッツ和え(2段調理) scallops-and-turnips-with-cream-pasta-etc

Recipe Ingredients
<下段>ほたてとかぶのクリームパスタ||
スパゲッティ(ゆで時間7分1.6mm)|| 100g||
オリーブオイル|| 大さじ1||
かぶ(小)|| 3個||
玉ねぎ|| 1/4個||
ほたて缶詰(小)|| 1缶||
顆粒コンソメ|| 小さじ1||
塩|| 小さじ1/4||
水|| 300ml||
生クリーム|| 200ml||
||
<上段1>いろいろきのこのオリーブマリネ||
マッシュルーム|| 4個||
エリンギ|| 1本||
しめじ|| 30g||
||
A||
[A] 粒マスタード|| 大さじ1||
[A] オリーブオイル|| 大さじ1||
[A] ブラックオリーブ(みじん切り)|| 5個分||
[A] こしょう|| 少々||
||
<上段2>パプリカとツナのナッツ和え||
パプリカ|| 1個
||
B||
[B] ツナ|| 大さじ2||
[B] マヨネーズ|| 大さじ1||
[B] こしょう|| 少々||
[B] ミックスナッツ(粗みじん切り)|| 大さじ1||

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作り方

ほたてとかぶのクリームパスタ、いろいろきのこのオリーブマリネ、パプリカとツナのナッツ和え(2段調理) scallops-and-turnips-with-cream-pasta-etc

Recipe Instructions

<下段>ほたてとかぶのクリームパスタ

1.

 

かぶは皮ごと8等分し、葉は1個分を2cmの長さに切り、玉ねぎは薄切りにする。||


2.

 

半分に折ったスパゲッティにオリーブオイルをまぶす。||


3.

 

圧力鍋に水、1 の玉ねぎ、2 のスパゲッティ、ほたて缶詰、顆粒コンソメ、塩、1 のかぶの順に入れる。||


4.

 

※上段2品と一緒に※ 圧力鍋に蒸し器・三脚を入れてフタを閉め、メインバルブを3(高圧)にセットして強火にかける。圧力表示の緑が見えたら、ごく弱火にし、緑のラインを維持したまま3分加圧する。火を止めてフタを閉めたまま自然放置する。圧力表示が完全に下がったら、フタを開け、蒸し器・三脚を取り出す。||


5.

 

生クリーム、1 のかぶの葉を入れて中火にかけ、3分ほど煮詰め、器に盛る。||


<上段1>いろいろきのこのオリーブマリネ

1.

 

マッシュルームは4等分、エリンギは5mm幅の輪切り、しめじは小房に分け、蒸し器に並べる。||


2.

 

※下段4と共通※||


3.

 

粗熱が取れたら、A で和え、器に盛る。||


<上段2>パプリカとツナのナッツ和え

1.

 

パプリカは7mm幅の細切りにする。||


2.

 

蒸し器の「いろいろきのこのオリーブマリネ」の横に重ならないように並べる。||


3.

 

※下段4と共通※||


4.

 

粗熱が取れたら、Bで和え、器に盛る。||

Küchentipps