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Boeuf Stroganoff

Radicchio Risotto

Recipe Category
germany:rezepte/rezepte-im-schnellkochtopf
germany:rezepte/vegetarisch

Boeuf Stroganoff

Beschreibung

Dieses Rezept ist von @sandraskochblog und wurde in der Original-Profi Collection® Stielpfanne zubereitet.

Boeuf Stroganoff

Arbeitszeit
1970-01-01 00:10
Koch-/Backzeit
1970-01-01 00:20
Gesamtzeit
1970-01-01 00:30

Zutaten für das Rezept

Boeuf Stroganoff

Recipe Yield
3 Personen

Boeuf Stroganoff

Recipe Ingredients
400 g ||Roastbeef in Streifen geschnitten ||
2 || rote Zwiebeln in Halbringe geschnitten ||
250 g ||braune Champignons in Scheiben geschnitten ||
100 g || saure Gurken in in breite Streifen geschnitten ||
150 ml ||Gemüsebrühe ||
200 g || saure Sahne ||
1 EL || Mehl ||
||Salz und Pfeffer ||
etwas ||Butterschmalz zum Anbraten ||
||Eine Handvoll gehackte Petersilie ||

Für die Zubereitung benötigtes Zubehör

Du brauchst: Pfanne

Fissler's Choice
€ 149,00 - € 169,00

Zubereitung

Boeuf Stroganoff

Recipe Instructions

Schritt 1 von 3:

 

Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und das gleich kurz von allen Seiten scharf anbraten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.||


Schritt 2 von 3:

 

Zwiebeln und Champignons anbraten, ebenfalls etwas würzen, 1 EL Mehl unterrühren und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Saure Sahne und die Gurken hinzugeben und alles 5 Minuten köcheln lassen.||


Schritt 3 von 3:

 

Dann das Fleisch nochmal kurz darin erhitzen und mit gehackter Petersilie servieren. Als Beilage passt Reis besonders gut.||

Küchentipps

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