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Schnelle Tagliatelle mit Erbsen, Ricotta und Parmaschinken ©Bilder & Rezept: tinastausendschoen

Tagliatelle mit Erbsen, Ricotta und Parmaschinken

Wie wäre es heute einmal mit folgenden Gericht von @tinastausendschoen: Tagliatelle mit Erbsen, Ricotta und Parmaschinken, zubereitet wurde das Gericht mit den Töpfen aus unserer Original-Profi Collection®.

Schnelle Tagliatelle mit Erbsen, Ricotta und Parmaschinken

Recipe Category
germany:international
germany:hauptspeisen

Zutaten für das Rezept

Schnelle Tagliatelle mit Erbsen, Ricotta und Parmaschinken

Recipe Yield
4 Personen

Schnelle Tagliatelle mit Erbsen, Ricotta und Parmaschinken

Recipe Ingredients
500 g || Tagliatelle ||
2 EL || Olivenöl ||
4x || Frühlingszwiebeln in Ringen ||
2x || Knoblauchzehen, in feinen Würfeln ||
300 g || Erbsen, TK ||
3 EL || Zitronensaft - Zitronenzesten einer halben Bio Zitrone ||
150 g || Ricotta ||
100 g || Parmaschinken ||
|| Salz & Pfeffer ||

Für die Zubereitung benötigtes Zubehör

Du brauchst: Topf | Spaghettizange | Kochlöffel

Zubereitung

Schnelle Tagliatelle mit Erbsen, Ricotta und Parmaschinken

Recipe Instructions

Schritt 1 von 4:

 

Tagliatelle nach Packungsanweisung zubereiten. Evtl. etwas Pastawasser aufbewahren. ||


Schritt 2 von 4:

 

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Frühlingszwiebeln darin ca. 4-5 Minuten andünsten. ||


Schritt 3 von 4:

 

Erbsen, Zitronensaft, Zitronenabrieb in die Pfanne geben. Pasta und Ricotta hinzufügen, gut umrühren und ggfs. mit etwas Pastawasser verdünnen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. ||


Schritt 4 von 4:

 

Auf 4 Teller verteilen, den Parmaschinken auf der Pasta verteilen und nochmals groben schwarzen Pfeffer darauf mahlen. Sofort servieren. ||

Küchentipps

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