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ベーコンときのこのリゾット

ベーコンときのこのリゾット

オリジナル プロフィ コレクション キャセロールなら中火以下で調理が完結。高い熱効率で省エネ。


材料

ベーコンときのこのリゾット Risotto with bacon and mushrooms

Recipe Yield
4人分

ベーコンときのこのリゾット Risotto with bacon and mushrooms

Recipe Ingredients
米|| 1合半(好みで洗う)||
ベーコン(塊)|| 100g||
きのこ(しめじ、エリンギ、マッシュルーム)|| 100g||
にんにく(スライス)|| 1片分||
オリーブオイル|| 大さじ3||
ブイヨン|| 600ml||
塩・こしょう|| 各少々||
粉チーズ|| 大さじ1||

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作り方

ベーコンときのこのリゾット Risotto with bacon and mushrooms

Recipe Instructions

1.

 

ベーコンは1cmの短冊切り、しめじは石づきを取ってほぐし、エリンギは3cm長さに切り薄切り、マッシュルームは4等分にする。||


2.

 

鍋にオリーブオイル大さじ2を入れ、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら米を加え、中火で透明になるまで炒める。||


3.

 

さらにオリーブオイル大さじ1を加え、1のベーコン、きのこ類を加えてさっと炒め、ブイヨンを入れてフタをし、弱火で20分ほど煮る。||


4.

 

塩、こしょうで味を調え、皿に盛り、粉チーズをふる。||

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