ベーコンときのこのリゾット Risotto with bacon and mushrooms
- Recipe Yield
- 4人分
ベーコンときのこのリゾット
オリジナル プロフィ コレクション キャセロールなら中火以下で調理が完結。高い熱効率で省エネ。
材料
ベーコンときのこのリゾット Risotto with bacon and mushrooms
- Recipe Ingredients
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米|| 1合半(好みで洗う)||
ベーコン(塊)|| 100g||
きのこ(しめじ、エリンギ、マッシュルーム)|| 100g||
にんにく(スライス)|| １片分||
オリーブオイル|| 大さじ３||
ブイヨン|| 600ml||
塩・こしょう|| 各少々||
粉チーズ|| 大さじ1||
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作り方
ベーコンときのこのリゾット Risotto with bacon and mushrooms
- Recipe Instructions
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1.
ベーコンは1cmの短冊切り、しめじは石づきを取ってほぐし、エリンギは3cm長さに切り薄切り、マッシュルームは4等分にする。||
2.
鍋にオリーブオイル大さじ2を入れ、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら米を加え、中火で透明になるまで炒める。||
3.
さらにオリーブオイル大さじ1を加え、1のベーコン、きのこ類を加えてさっと炒め、ブイヨンを入れてフタをし、弱火で20分ほど煮る。||
4.
塩、こしょうで味を調え、皿に盛り、粉チーズをふる。||
