デモテストレシピ
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一度の加圧で2品同時に調理時短で美味しく仕上げます。
<下段>たことじゃがいもの温サラダ
1.
ゆでたこは一口大に切り、じゃがいもは皮を剥き、たこを同じ大きさに切る。||
2.
イタリアンパセリはみじん切りにしておく。||
3.
圧力鍋に水を入れ、1 を入れる。||
4.
※上段と一緒に※ フタを閉め、取っ手のロックを確認し、メインバルブを2(中圧)にセットして強火にかける。
圧力表示の緑色が見えたらごく弱火にし、緑色のラインを保ちながら、10分加圧し、自然放置する。||
5.
フタを開け、たことじゃがいもをボウルに取り出す。||
6.
4 に 2 と A を入れ、熱いうちによく混ぜ、お皿に盛る。||
<上段>ペーパーチキン
1.
鶏もも肉は一口大に切る。||
2.
ポリ袋に 1 と B を入れよく揉み込み5分ほど置いておく。||
3.
20cmほどのクッキングシートを2枚用意し、2 を2つに分けそれぞれのキッチンペーパーに調味料ごと入れ、その上に長ねぎ(半量)、生姜をのせる。汁がこぼれないようきっちりとキャンディー型に包み込む。||
4.
圧力鍋に三脚、蒸し器をセットし、その上に 3 を重ならないよう並べる。||
5.
※下段4と共通※||
6.
フタを開け、ぺーパーチキンをお皿に乗せ、ペーパーを開けて長ねぎ※を乗せ、器に盛る。
※盛り付けの長ねぎは、小ねぎ(分量外)でも代用できます。||
腸活ビューティニスト®代表。
腸から整える【簡単・美味しい・継続可能な腸めぐり食】を軸としてライフスタイル提案を行うサロンsimpureの代表。企業レシピ提供、コラム執筆、セミナー、講演なども行う。