フィスラー公式オンラインショップ
安全なお支払方法
11,000円(税込)以上のご注文で送料無料
デザインと品質で数々の賞を受賞
サーブパンで作るあさりとシーフードパエリア

サーブパンで作るあさりとシーフードパエリア

デモテストレシピ

Recipe Category

#サーブパン #世界の料理 #魚介 #米・豆 #洋食


材料

サーブパンで作るあさりとシーフードパエリア seafood-paella-in-a-serve-pan

Recipe Yield
4人分

サーブパンで作るあさりとシーフードパエリア seafood-paella-in-a-serve-pan

Recipe Ingredients
米(好みで洗う)|| 2合||
あさり|| 300g||
えび|| 8尾||
いか|| 1杯||
にんにく(みじん切り)|| 1片分||
玉ねぎ(みじん切り)|| 1/2個分||
パプリカ(赤・黄)|| 各1/4個||
||
A||
[A] トマト缶(カット)|| 100g||
[A] サフラン|| 少々||
[A] コンソメの素|| 小さじ1||
[A] 塩・こしょう|| 各適量||
[A] 水|| 400ml||
||
オリーブオイル|| 大さじ2||
塩・こしょう|| 少各々||

作り方

1.

 

パプリカは薄切り、いかは1cm幅の輪切りにする。

2.

 

フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくを熱し、香りが立ってきたら玉ねぎを炒め、あさり、えび、いかを入れて炒め、塩、こしょうをしてフタをする。あさりの口が開いたらすべて取り出す。

3.

 

2のフライパンに残りのオリーブオイルを熱し、中火で米を炒め、米が透き通ってきたら、合わせたAを加え、1のパプリカと、2を汁ごと入れてひと煮たちしたらフタをして、弱火で15分加熱する。

4.

 

炊き上がったら、10分蒸らす。

Strawberry jam いちごジャム

Recipe Instructions

1.

 

いちごは洗い、ヘタを取って鍋に入れ、グラニュー糖をまぶしてしばらく置く。||


2.

 

1 のいちごから水分が出てきたらレモン汁を加え、フタをして弱火にかける。||


3.

 

灰汁を取りながら煮詰め、熱いうちに煮沸したビンに詰める。||

おすすめの製品

フィスラーズチョイス
¥26,400 - ¥29,700

Küchentipps