デモテストレシピ
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1.
ごぼうは皮をこそげ、1.5cm幅のぶつ切りにして、水に5分さらす。ざるにとって水気をきる。||
2.
圧力鍋にごぼう、鶏手羽元、Aを順に入れ、フタを閉める。||
3.
取っ手のロックを確認し、メインバルブを2(中圧)にセットして強火にかける。圧力表示の緑色が見えたらごく弱火にし、緑色のラインを保ちながら、15分加圧する。火を止め、急冷する。||
4.
圧力表示が完全に下がったらフタを開け、中火にかけ、ごま油を加えてひと煮する。||