Kauf direkt beim Hersteller
Sicher bezahlen
Fachberatung per Chat & Telefon
Unzählige Preise für Design & Qualität
Pizzasuppe

2erlei Schlemmerfisch mit Currygemüse

2erlei Schlemmerfisch mit Currygemüse

Recipe Category
germany:rezepte/rezepte-im-schnellkochtopf
germany:rezepte/hauptspeisen

Rinderbrust und Zucchini-Pad-Thai

Beschreibung

2erlei Schlemmerfisch mit Currygemüse

Arbeitszeit
1970-01-01 00:15
Koch-/Backzeit
1970-01-01 00:15
Gesamtzeit
1970-01-01 00:30

Zutaten für das Rezept

2erlei Schlemmerfisch mit Currygemüse

Recipe Yield
4 Personen

2erlei Schlemmerfisch mit Currygemüse

Recipe Ingredients
400 ml|| Gemüsebrühe||
200 g|| Duftreis||
je 300 g|| Kabeljau- und Lachsfilet||
1-2 EL|| Zitronensaft||
||Meersalz, grob||
200 g|| Riesengarnelen||
je 1|| Paprikaschote rot und gelb||
2|| Lauchzwiebeln||
2|| Möhren||
1 Stiel|| Zitronengras||
400 ml|| Kokosmilch||
200 ml|| Fischfond||
einige|| Thymianzweige||
1-2 TL|| Currypulver||
200 g|| Erbsen, tiefgekühlt||
||Salz||
||Pfeffer, frisch gemahlen||
50 g|| Haselnüsse, gehackt||

Für die Zubereitung benötigtes Zubehör

Du brauchst: Messer | Schnellkochtopf | Schneidbrett | Kochlöffel | Schäler

 

Fissler's Choice
Bestseller
€ 239,00 - € 339,00

Zubereitung

2erlei Schlemmerfisch mit Currygemüse

Recipe Instructions

Schritt 1 von 7: 

 

Die Gemüsebrühe und den Reis in den Schnellkochtopf geben. Den Topf nach Anleitung verschließen, die Kochkrone im Deckel auf Stufe 2 (Schnellgarstufe) stellen und den Topfinhalt mit voller Herdleistung erhitzen. Sobald der gelbe Ring sichtbar wird, die Energiezufuhr reduzieren. Wenn der grüne Ring erscheint, beginnt die Garzeit von 4 bis 5 Minuten. Nach Ende der Garzeit den Schnellkochtopf nach Anleitung abdampfen und öffnen. Den Reis herausnehmen und warm stellen.||

 


Schritt 2 von 7: 

 

Die Fischfilets waschen, trocken tupfen und in jeweils 4 Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Die Garnelen waschen. Die Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in etwa 3 cm lange Stücke schneiden. Die Möhren schälen, waschen und schräg in Scheiben schneiden.||


Schritt 3 von 7: 

 

Das Zitronengras waschen, halbieren und mit einem breiten Messerrücken flachklopfen. Die Kokosmilch, den Fischfond, Thymian, Currypulver und das Zitronengras in den Schnellkochtopf geben. Das Dreibein in den Topf stellen.||


Schritt 4 von 7: 

 

Die Garnelen und die Fischfilets in den gelochten Einsatz geben und auf dem Dreibein platzieren. Den Topf nach Anleitung verschließen, die Kochkrone im Deckel auf Stufe 1 (Schongarstufe) stellen und den Topfinhalt mit voller Herdleistung erhitzen. Sobald der gelbe Ring sichtbar wird, die Energiezufuhr reduzieren. Wenn der grüne Ring erscheint, beginnt die Garzeit von 2 Minuten.||


Schritt 5 von 7: 

 

Nach Ende der Garzeit den Schnellkochtopf nach Anleitung abdampfen und öffnen. Die Paprikaschoten, die Lauchzwiebeln, die Erbsen und Möhren in den ungelochten Einsatz geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Das zweite Dreibein über die Fischmischung in den gelochten Einsatz stellen. Den ungelochten Einsatz mit dem Gemüse darauf platzieren. Den Schnellkochtopf nach Anleitung verschließen, die Kochkrone im Deckel auf Stufe 1 (Schongarstufe) stellen und den Topfinhalt mit voller Herdleistung erhitzen. Sobald der gelbe Ring sichtbar wird, die Energiezufuhr reduzieren. Wenn der grüne Ring erscheint, beginnt die Garzeit von 2 Minuten. Nach Ende der Garzeit den Schnellkochtopf nach Anleitung abdampfen und öffnen.||


Schritt 6 von 7:

 

Beide Einsätze herausnehmen. Das Zitronengras und die Thymianzweige aus der Sauce nehmen. Die Sauce nach Wunsch andicken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.||


Schritt 7 von 7: 

 

Die gehackten Nüsse unter den Reis mischen.||


Tipp:  

 

Die gehackten Haselnüsse schmecken noch intensiver, wenn sie zuvor in einer versiegelten Pfanne bei geringer Hitze goldgelb geröstet werden.||

Küchentipps

Auf den Hunger gekommen? Weitere Rezeptideen: