デモテストレシピ
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1.
牛ヒレ肉は一口大に切る。コリアンダー、クミン、レモン汁、塩、コショウ、ガーリック パウダー、オリーブオイルで牛肉を混ぜてマリネする。||
2.
ピーマンと玉ねぎは牛肉と同じ大きさに切り、串に刺す。||
3.
フライパンを油なしで加熱し、その上にピタパンをのせて焼き取り出す。次に、フライパンにグレープシードオイルを熱し、串を中火できつね色になるまで焼く。||
4.
ザジキソースの準備をします。きゅうりの種を取り、細かくさいの目切りにし、キッチンペーパーで水気を絞ります。ディルとにんにくをみじん切りにし、すべての材料をボウルに入れてかき混ぜます。||
5.
ピタパンに串とザジキソースをのせ、ディルを散らす。 ||
ザジキソースを作るときのポイントは、キュウリの水分をしっかり絞ることとです。きゅうりは芯に水分が多く、芯を取り除いてから千切りにしましょう。