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まぐろのレアステーキ

サイコロステーキのパイナップル炒め

デモテストレシピ

Recipe Category

sautéed scallops with lemon cream - ほたてのソテー レモンクリームがけ

説明

材料

サイコロステーキのパイナップル炒め stir-fried-dice-steak-with-pineapple

Recipe Yield
2人分

サイコロステーキのパイナップル炒め stir-fried-dice-steak-with-pineapple

Recipe Ingredients
牛ヒレ肉|| 450g​||
パイナップル|| 300g​||
赤玉ねぎ|| 半個​||
グリーンピース|| 100g​||
ニンニク|| 2片||
塩、胡椒、オリーブオイル、カイエンペッパー、オレガノ|| 各適量​||

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作り方

サイコロステーキのパイナップル炒め stir-fried-dice-steak-with-pineapple

Recipe Instructions

1.

 

牛ヒレ肉は一口大に切る。スパイスと混ぜ合わせ、10分ほど休ませる。 ​​||


2.

 

ニンニクをプレスする。パイナップルと赤玉ねぎは牛肉と同じ大きさに切る。||


3.

 

グリーンピースは沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹で、氷水で洗い、水気を切る。その後、よく水気を切ってください。||


4.

 

フライパンにオリーブオイルを入れて熱する。にんにくを加え、きつね色になるまで炒める。フライパンに牛肉を入れ、強めの中火で炒める。||


5.

 

牛肉に半分ほど火が通ったら、パイナップル、赤玉ねぎ、グリーンピースをフライパンに加える。時々かき混ぜながら、やわらかくなるまで煮続ける。すべて味を調える。お皿に移し、盛り付ける。 ​​||

Küchentipps

memo

  • 好みによって、最後にバーベキューソースを加え、同様に調理する。
  • パイナップルの代わりに、桃やリンゴもよく合います。​