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Ramen ©Bilder: @sandraskochblog

Kürbis Risotto aus dem Vitavit

Kürbis Risotto

Recipe Category
germany:vegetarisch
germany:hauptspeisen
germany:rezepte-im-schnellkochtopf

Kürbis Risotto

Beschreibung

Schnell, gesund und lecker – das neue Rezept von @sandraskochblog: Kürbis Risotto aus dem Vitavit® Premium Schnellkochtopf.

Der Vitavit® Premium Schnellkochtopf von Fissler schenkt euch Zeit, spart Energie und bewahrt Vitamine. Im Vergleich zu einem herkömmlichen Kochtopf verkürzt der Vitavit® Premium die Garzeit um bis zu 70%. Das spart wertvolle Zeit, die du für Dinge nutzen kannst, die dir noch wichtiger sind als Kochen. Das Garen im Schnellkochtopf wirkt sich außerdem positiv auf den Vitamin- und Nährstoffgehalt Deiner Zutaten aus. Und du kannst bis zu 50% Energie einsparen – das schont nicht nur Vitamine, sondern auch Deinen Geldbeutel.

Kürbis Risotto

Arbeitszeit
1970-01-01 00:10
Koch-/Backzeit
1970-01-01 00:10
Gesamtzeit
1970-01-01 00:20

Zutaten für das Rezept

Kürbis Risotto

Recipe Yield
2-3 Personen

Kürbis Risotto

Recipe Ingredients
200 g|| Risottoreis||
300 g|| Hokkaido Kürbis (in ca. 1x1 cm große Würfel geschnitten)||
1 ||fein gehackte Zwiebel||
1 ||fein gehackte Knoblauchzehe||
150 ml ||Weißwein||
300 ml ||Gemüsebrühe||
60 g|| geriebenen Parmesan||
60 g ||Butter||
||Eine gute Prise Salz & Pfeffer||
1 ||Handvoll gehackte Petersilie||

Für die Zubereitung benötigtes Zubehör

Du brauchst: Schnellkochtopf | Messer | Schneidbrett 

Fissler's Choice
Bestseller
€ 239,00 - € 339,00

Zubereitung

Kürbis Risotto

Recipe Instructions

Schritt 1 von 5:

 

Etwa 1 EL der Butter im Schnellkochtopf erhitzen und Zwiebel, Knoblauch sowie den Kürbis ca. 3-4 Minuten anbraten. Den Risottoreis hinzugeben und etwa 1 Minute anschwitzen, bis er glasig ist.||


Schritt 2 von 5:

 

Mit dem Wein und der Gemüsebrühe aufgießen, etwas salzen und pfeffern und den Topf verschließen.||


Schritt 3 von 5:

 

Kochstufe 2 wählen. Sobald der gelbe Ring erscheint, die Hitze reduzieren. Wenn der grüne Ring erscheint, das Risotto ca. 5 Minuten garen lassen.||


Schritt 4 von 5:

 

Den Topf vom Herd nehmen und jetzt nur noch über die Kochkrone oder die Bedientaste abdampfen.||


Schritt 5 von 5:

 

Die restliche Butter, den Parmesan und die Petersilie in den Topf geben und alles gut vermengen bis es schön cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann ist das Risotto fertig. ||

Küchentipps

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