キーマカレー

キーマカレー minced-meat-curry

Recipe Instructions

1.

 

しょうが、にんにくはみじん切りに、玉ねぎ、なすは1cm角、ししとうは1cm幅に切る。||

2.

 

鍋を中火で4分ほど熱し、水を数滴落とし、水滴が玉のように転がるようになったら、サラダ油をひき、しょうが、にんにくを入れて弱火で炒める。||

3.

 

香りが出たら、挽き肉、玉ねぎ、なすを炒め、挽き肉がぽろぽろとほぐれてきたら A をふり入れる。||

4.

 

B を混ぜ合わせ、3 に入れて中火で煮立てる。フタをしてトロ火で15分煮込む。ししとうを加え、フタをしてさらに5分煮込む。||