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キーマカレー

キーマカレー

デモテストレシピ

Recipe Category

（1人分(ルーのみ)：カロリー 224kcal、タンパク質 10.8g、脂質 10.8g、炭水化物 2.2g、塩分 3.3g）

材料

キーマカレー minced-meat-curry

Recipe Yield
4人分

キーマカレー minced-meat-curry

Recipe Ingredients
合挽き肉|| 250g||
しょうが|| 1かけ||
にんにく|| 1かけ||
玉ねぎ|| 1/2個||
なす|| 2本||
ししとう|| 10本||
サラダ油|| 大さじ1||
||
A||
[A] 薄力粉|| 大さじ2||
[A] カレー粉|| 大さじ3||
||
B||
[B] トマト缶|| 1缶（400g）||
[B] 塩|| 小さじ2||
[B] 中濃ソース|| 大さじ3||
[B] はちみつ|| 小さじ1||

作り方

1.

 

しょうが、にんにくはみじん切りに、玉ねぎ、なすは1cm角、ししとうは1cm幅に切る。

2.

 

鍋を中火で4分ほど熱し、水を数滴落とし、水滴が玉のように転がるようになったら、サラダ油をひき、しょうが、にんにくを入れて弱火で炒める。

3.

 

香りが出たら、挽き肉、玉ねぎ、なすを炒め、挽き肉がぽろぽろとほぐれてきたら A をふり入れる。

4.

 

B を混ぜ合わせ、3 に入れて中火で煮立てる。フタをしてトロ火で15分煮込む。ししとうを加え、フタをしてさらに5分煮込む。

Strawberry jam いちごジャム

Recipe Instructions

1.

 

いちごは洗い、ヘタを取って鍋に入れ、グラニュー糖をまぶしてしばらく置く。||


2.

 

1 のいちごから水分が出てきたらレモン汁を加え、フタをして弱火にかける。||


3.

 

灰汁を取りながら煮詰め、熱いうちに煮沸したビンに詰める。||

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