デモテストレシピ
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うまみのつまった秋鮭と香ばしく焼いた大根を一緒に炊き込んで、風味豊かな秋の食卓の完成です。
(1人分:カロリー 430kcal、タンパク質 16.8g、脂質 8.4g、炭水化物 66.4g、塩分 2.1g)
1.
米は洗ってざるに上げ、水気をきっておく。||
2.
大根は皮をむいて、8mm角に切る。フライパンで乾煎りして焼き目をつけてから、ごま油をふり、香りづけをし、取り出す。
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3.
鮭は塩をふって、フライパンで焼き、身をほぐしておく。||
4.
圧力鍋に1、2、Aを入れてひと混ぜし、フタを閉める。||
5.
取っ手のロックを確認し、メインバルブを2(中圧)にセットして強火にかける。圧力表示の緑色が見えたらごく弱火にし、緑色のラインを保ちながら、6分加圧し、自然放置する。||
6.
圧力表示が完全に下がったら、フタを開け、だし昆布を取り出し、3を混ぜ込む。
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7.
器に盛って刻んだ三つ葉と白ごまをふる。||