れんこんの黒こしょうスープ

soup of lotus root with black pepper - れんこんの黒こしょうスープ

Recipe Instructions

1.

 

れんこんは大きめの乱切りにし、水につける。長ねぎは4cmの長さに切る。||

2.

 

圧力鍋に 1 と A を入れ、フタを閉める。メインバルブを高圧「3」にセットし、強火にかけ、圧力表示のグリーンの線が見えたら弱火にして3分加圧し、急冷する。||

3.

 

圧力表示が完全に下がったらフタを開け、器に盛り、仕上げにエキストラバージンオリーブオイルをかける。||