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手長海老の香草パン粉焼き

手長海老の香草パン粉焼き

デモテストレシピ

Recipe Category

#フライパン #世界の料理 #魚介 #洋食

ステンレス製本体が高温をキープ。海老のうまみをぎゅっと閉じ込めます。


材料

baked-long-handled-prawns-with-herbed-bread-crumbs 手長海老の香草パン粉焼き

Recipe Yield
2人分

baked-long-handled-prawns-with-herbed-bread-crumbs 手長海老の香草パン粉焼き

Recipe Ingredients
手長海老||2本||
||
A||
[A] パン粉||大さじ7||
[A] にんにく||小さじ1と1/2||
[A] イタリアンパセリ||適量||
[A] ローズマリー||適量||
[A] タイム又はマジョラム||適量||
[A] エキストラバージンオリーブオイル||適量||
[A] 塩・こしょう||適量||
||
オリーブオイル||適量||
レモン、トマト、ハーブ、レタスなど||お好みで||

作り方

1.

 

にんにく、イタリアンパセリ、ローズマリーはそれぞれみじん切りにする。

2.

 

A をボウルに合わせ、味をととのえる。

3.

 

手長海老は洗って水けをふき、縦半分に切って、2 をまぶす。

手長海老の香草パン粉焼き手順

4.

 

フライパンでオリーブオイルを熱し、3 を殻を下にして入れ、焼き色がついたらフタをして中まで火を通す。

手長海老の香草パン粉焼き手順2

5.

 

皿に盛り、エキストラバージンオリーブオイル(分量外)をふりかけ、お好みでレモン、トマトを添える。

Strawberry jam いちごジャム

Recipe Instructions

1.

 

いちごは洗い、ヘタを取って鍋に入れ、グラニュー糖をまぶしてしばらく置く。||


2.

 

1 のいちごから水分が出てきたらレモン汁を加え、フタをして弱火にかける。||


3.

 

灰汁を取りながら煮詰め、熱いうちに煮沸したビンに詰める。||

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