Frankfurter grüne Soße mit Kartoffeln und Ei

Frankfurter grüne Soße mit Kartoffeln und Ei

Recipe Instructions

Schritt 1 von 7:

 

Zuerst die Kartoffeln schälen und in Salzwasser garkochen.||

Schritt 2 von 7:

 

Auch die Eier für 8 Minuten in kochendes Wasser geben. Danach kalt abschrecken.||

Schritt 3 von 7:

 

Die frischen Kräuter waschen, trocknen und fein hacken.||

Schritt 4 von 7:

 

Den Quark, den Joghurt und die saure Sahne verrühren. Nun die gehackten Kräuter hinzugeben und das Ganze mit Salz, Pfeffer und ein wenig Zucker abschmecken.||

Schritt 5 von 7:

 

Schließlich die Kartoffeln abgießen und abtropfen. Die Eier pellen.||

Schritt 6 von 7:

 

Eines der Eier fein hacken und unter die Sauce rühren.||

Schritt 7 von 7:

 

Schließlich alle drei Komponenten, die Kartoffeln, die Eier und die Sauce auf zwei Tellern anrichten.||