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Pizzasuppe

Avocado-Dip mit Koriander

Avocado-Dip mit Koriander

Recipe Category
germany:rezepte/vegetarisch
germany:rezepte/gesund
germany:rezepte/vorspeisen

Rinderbrust und Zucchini-Pad-Thai

Beschreibung

Avocado-Dip mit Koriander

Arbeitszeit
1970-01-01 00:15
Koch-/Backzeit
1970-01-01 00:00
Gesamtzeit
1970-01-01 00:15

Zutaten für das Rezept

Avocado-Dip mit Koriander

Recipe Yield
2 Personen

Avocado-Dip mit Koriander

Recipe Ingredients
150 g|| Tomaten||
1|| reife Avocado (300 g)||
1 EL|| abgeriebene Schale und Saft von einer Bio- Limette||
1|| Schalotte||
1|| Knoblauchzehe||
1/2 Bund|| Koriander||
||Salz||
||Pfeffer||
1 EL|| Vollmilchjoghurt||

Für die Zubereitung benötigtes Zubehör

Du brauchst: Messer | Finecut | Schneidbrett | Saftpresse | Schüssel 

 

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Zubereitung

Avocado-Dip mit Koriander

Recipe Instructions

Schritt 1 von 3: 

 

Die Tomaten häuten, halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch würfeln. Die Avocado halbieren, den Stein entfernen und die Hälften schälen. Das Fruchtfleisch klein schneiden und mit Limettensaft beträufeln. Schalotte und Knoblauchzehe abziehen und grob würfeln. Den Koriander waschen, trocken tupfen und die Blättchen abzupfen.||


Schritt 2 von 3: 

 

Alle Zutaten (außer Tomaten und Joghurt) in den Fissler Finecut® geben und solange am Zugmechanismus ziehen bis eine feine cremige Konsistenz erreicht ist.||


Schritt 3 von 3: 

 

Die Avocadomasse in eine Schüssel geben, den Joghurt und die Tomatenwürfel unterheben, mit Salz, Pfeffer und Limettenschale abschmecken. Nach Wunsch mit einigen Korianderblättchen anrichten – als Dip zu Tortillachips, zu kurzgebratenem Fleisch, Geflügel oder als Brotaufstrich.||

Küchentipps

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