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Schnell & einfach: Marokkanischer Rinderschmortopf mit Dörrpflaumen

Hummus Aufstrich

Hummus Aufstrich

Recipe Category
germany:vegan
germany:rezepte-im-schnellkochtopf
germany:vorspeisen

Hummus Aufstrich

Beschreibung

Wenn ihr auf der Suche nach einer leckeren veganen Dip-Alternative sind, dann haben wir eine Empfehlung für euch - Hummus-Aufstrich. Er schmeckt köstlich und ist mit unseren Schnellkochtöpfen wie z.B. dem Vitavit Premium schnell zubereitet - auch mit frischen Kichererbsen. Ein weiterer Vorteil: Kichererbsen sind reich an Vitaminen und Nährstoffen, die beim Garen in unserem Vitavit Premium erhalten bleiben.

Hummus Aufstrich

Arbeitszeit
1970-01-01 00:15
Koch-/Backzeit
1970-01-01 00:45
Gesamtzeit
1970-01-01 01:00

Zutaten für das Rezept

Hummus Aufstrich

Recipe Yield
2 Personen

Hummus Aufstrich

Recipe Ingredients
350 g|| Kichererbsen||
2-4 Zehen|| Knoblauch||
||Limettensaft||
150 g|| Sesampaste||
||Olivenöl||
||Salz||
||Kreuzkümmel||

Für die Zubereitung benötigtes Zubehör

Du brauchst: Messer | Pfanne | Schneidbrett | Kochlöffel | Schnellkochtopf

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Zubereitung

Hummus Aufstrich

Recipe Instructions

Schritt 1 von 6:

 

Die Kichererbsen zunächst für 24 Stunden in Wasser einweichen lassenund dann das Wasser abgießen.||


Schritt 2 von 6: 

 

Kichererbsen und geringe Menge Wasser in den Schnellkochtopf geben, siehe „Min“-Markierung im Topfinnern. Den Deckel schließen, Kochstufe 1 einstellen und den Herd erhitzen. Die Hitze reduzieren, sobald der gelbe Ring erscheint. Jetzt beginnt die Kochzeit von 20 Minuten.||


Schritt 3 von 6: 

 

Nach der Kochzeit den Druck über das Ventil oder den Griff ablassen und den Deckel öffnen.||


Schritt 4 von 6: 

 

Sobald die Kichererbsen-Masse etwas abgekühlt ist, wird sie püriert und mit den übrigen Zutaten vermischt.||


Schritt 5 von 6: 

 

Wem die Masse danach noch zu fest ist, kann etwas abgekochtes Salzwasser hinzufügen.||


Schritt 6 von 6: 

 

Den Hummus kann man gut als Brotaufstrich verwenden. Als Beilage passen Tomaten, Gurken oder Paprika.||

Küchentipps

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