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Grüne Erbsen-Kokossuppe

Grüne Erbsen-Kokossuppe

Recipe Category
germany:vegan
germany:international
germany:rezepte-im-schnellkochtopf
germany:hauptspeisen

Grüne Erbsen-Kokossuppe

Beschreibung

Grüne Erbsen-Kokossuppe

Arbeitszeit
1970-01-01 00:05
Koch-/Backzeit
1970-01-01 00:10
Gesamtzeit
1970-01-01 00:15

Zutaten für das Rezept

Grüne Erbsen-Kokossuppe

Recipe Yield
2 Personen

Grüne Erbsen-Kokossuppe

Recipe Ingredients
1 || große Zwiebel ||
1 || Knoblauchzehe ||
2 || grüne Paprika ||
1/2 || Chilischote ||
1 EL || Olivenöl ||
600 g || TK-Erbsen grün ||
1 L || Gemüsebrühe ||
1 || Dose Kokosmilch ungesüßt (250ml) ||

Für die Zubereitung benötigtes Zubehör

Du brauchst: Messer | Schnellkochtopf | Schneidbrett | Kochlöffel

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Zubereitung

Grüne Erbsen-Kokossuppe

Recipe Instructions

Schritt 1 von 5:

 

Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel grob zerkleinern. Das Stück Chilischote halbieren, die Kerne entfernen und sehr fein schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden.||


Schritt 2 von 5:

 

Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel zunächst darin kurz anrösten. Knoblauch dazu pressen und zusammen mit den Paprikastreifen kurz mitdünsten. Dann die Erbsen und die Chilischote dazugeben. Mit Gemüsebrühe ablöschen.||


Schritt 3 von 5:

 

Den Schnellkochtopf schließen. Kochstufe auf 3 stellen. Sobald der gelbe Ring erscheint, die Hitze reduzieren. Wenn der grüne Ring erscheint, beginnt die Garzeit von 10 Minuten.||


Schritt 4 von 5:

 

Kokosmilch und Zitronensaft hinzugeben und nochmals erwärmen, aber nicht mehr aufkochen lassen.||


Schritt 5 von 5:

 

Die Suppe pürieren und mit Gewürzen abschmecken.||

    Küchentipps

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