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@habeichselbstgemacht

Currywurstsoße

Radicchio Risotto

Recipe Category
germany:rezepte/rezepte-im-schnellkochtopf
germany:rezepte/vegetarisch

Currywurstsoße

Beschreibung

Heute gibt es ein selbstgemachtes Curry-Ketchup aus dem Vitavit® Premium Schnellkochtopf von @habeichselbstgemacht.

 

Mit dem Vitavit® Premium Schnellkochtopf von Fissler kann bis zu 70% Garzeit im Vergleich zu einem herkömmlichen Kochtopf gespart werden. Daraus ergibt sich eine Energieersparnis von bis zu 50%. Auch wertvolle Vitamine und Aromen bleiben beim Garen unter Druck erhalten. Der Vitavit® Premium wird in Deutschland nachhaltig aus bis zu 90% Edelstahl gefertigt und besitzt Produktmerkmale, durch die er einfach zu bedienen und sicher ist, wie die vier Kochstufen inklusive einer drucklosen Dampfgarstufe, die Kochkrone mit Ampelfunktion, die Novogrill® Fläche zum Braten und Anbraten mit Grilleffekt und die Verriegelungsanzeige.

Currywurstsoße

Arbeitszeit
1970-01-01 00:15
Koch-/Backzeit
1970-01-01 00:15
Gesamtzeit
1970-01-01 00:30

Zutaten für das Rezept

Currywurstsoße

Recipe Yield
6 Portionen

Currywurstsoße

Recipe Ingredients
1 ||Zwiebel||
1 ||Chili (mild oder scharf)||
2 EL|| Öl||
50 g|| Tomatenmark ||
100 ml|| Apfelsaft||
30 ml ||Balsamico-Essig||
500 g|| passierte Tomaten||
2 EL ||Currypulver||
1 EL ||Paprikapulver edelsüß||
||Salz, Pfeffer||
||Pfeffer||
6 ||Currywürste||

Für die Zubereitung benötigtes Zubehör

Du brauchst: Schnellkochtopf

Fissler's Choice
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Zubereitung

Currywurstsoße

Recipe Instructions

Schritt 1 von 8:

 

Zwiebel und Chili in sehr feine Würfel schneiden.||


Schritt 2 von 8:

 

Öl im Schnellkochtopf erhitzen und die Zwiebel- sowie die Chiliwürfel glasig anbraten.||


Schritt 3 von 8:

 

Tomatenmark hinzugeben, kurz verrühren, mit Apfelsaft und Balsamico ablöschen und 5 Minuten auf niedriger Hitze bei offenem Deckel köcheln lassen.||


Schritt 4 von 8:

 

Die passierten Tomaten und die Gewürze hinzugeben. Den Deckel schließen und Stufe 2 einstellen. ||


Schritt 5 von 8:

 

Sobald an der Kochkrone der grüne Ring erscheint, beginnt die Garzeit von 10 Minuten. Anschließend den Topf abdampfen. ||


Schritt 6 von 8:

 

Je nach gewünschter Konsistenz anschließend weitere 5-10 Minuten bei geöffnetem Deckel etwas einkochen lassen.||


Schritt 7 von 8:

 

Die Currywurstsoße optional noch kurz mit einem Stabmixer fein pürieren.||


Schritt 8 von 8:

 

Die Bratwürste anbraten, in Scheiben schneiden und in kleinen Gläsern mit dem Ketchup servieren.||

Küchentipps

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