Kostenlose Lieferung ab 40€
Sicher bezahlen
60 Tage Rückgaberecht
@tinastausendschoen

Mitternachtssuppe

Kalbsbraten mit Schmorzwiebeln

Recipe Category
germany:hauptspeisen

Mitternachtssuppe

Beschreibung

Heute gibt es ein neues Rezept von @tinastausendschoen für euch: Mitternachtssuppe aus dem Vitavit® Premium Schnellkochtopf.

Kochen mit dem Vitavit® Premium Schnellkochtopf von Fissler schenkt euch wertvolle Zeit für das, was ihr liebt. Denn beim Schnellkochen verkürzt sich die Garzeit um bis zu 70% - wertvolle Zeit, die ihr für Dinge nutzen könnt, die euch noch wichtiger sind als das Kochen. In Fissler Schnellkochtöpfen werden eure Zutaten und ihre Aromen luftdicht verschlossen. Nach dem sicheren Einrasten des Deckels und dem Druckaufbau, beginnt die Garzeit. Im Topfinneren entsteht ein Überdruck, der den Siedepunkt der Flüssigkeiten von 110°C auf bis zu 116 °C heraufsetzt. Diese Temperaturerhöhung sorgt dafür, dass sich die Garzeit verglichen mit einem herkömmlichen Kochtopf mehr als halbiert. 

Mitternachtssuppe

Arbeitszeit
1970-01-01 00:10
Koch-/Backzeit
1970-01-01 00:20
Gesamtzeit
1970-01-01 00:30

Zutaten für das Rezept

Mitternachtssuppe

Recipe Yield
6 Personen

Mitternachtssuppe

Recipe Ingredients
750 g ||gemischtes Gulasch||
2 EL ||Pflanzenöl||
2 ||Zwiebeln, geschält, in Würfeln||
1 TL|| Zucker||
2 EL|| Tomatenmark||
1 ||Paar Landjäger (getrocknet), in Scheiben||
1 ||rote Paprikaschote, geschält, entkernt und in Würfeln||
3 ||Karotten, geschält, in Würfeln||
400 g ||festkochende Kartoffeln, geschält,in Würfeln||
250 ml|| trockener Rotwein||
750 ml||Rinderfond||
1 ||Knoblauchzehe||
1 TL|| Kümmel||
2 TL||Paprikapulver||
1/2 TL|| Thymian||
||Salz&Pfeffer||

Für die Zubereitung benötigtes Zubehör

Du brauchst: Schnellkochtopf | Löffel

Fissler's Choice
Bestseller
239,00 € - 339,00 €

Zubereitung

Mitternachtssuppe

Recipe Instructions

Schritt 1 von 3:

 

Gulasch ggfs. in etwas kleinere Würfel schneiden. Öl im Vitavit Premium Schnellkochtopf erhitzen und das Fleisch portionsweise scharf von allen Seiten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen.||


Schritt 2 von 3:

 

Im Bratfett die Zwiebeln zusammen mit dem Zucker und dem Tomatenmark anschwitzen und mit dem Rotwein ablöschen. Das Fleisch, Lorbeerblätter, Kümmel, Paprikapulver, Knoblauchzehe,Landjäger und Thymian zugeben und mit dem Rinderfond aufgießen. Topf verschließen und sobald der grüne Ring erscheint, 20 Minuten auf Schnellkochstufe 3 garen.||


Schritt 3 von 3:

 

Den Topf abdampfen und öffnen. Die Kartoffel und Karottenwürfel zugeben und alles nochmals 3 Minuten auf Stufe 1 garen. Abdampfen, öffnen und ggfs. nochmals abschmecken.||

Küchentipps

Auf den Hunger gekommen? Weitere Rezeptideen: