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Risotto im Handumdrehen ©Bilder: what_eva_loves

Risotto im Handumdrehen

Risotto im Handumdrehen

Recipe Category
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germany:hauptspeisen

Risotto im Handumdrehen

Beschreibung

Eva zeigt euch ihr liebstes Risottorezept. Mit dem vitavit® premium ist das Risotto im Handumdrehen und ohne lästiges Rühren fertig. Zudem bleiben deutlich mehr Vitamine & Mineralstoffe erhalten und ihr spart bis zu 50% Energie. Der vitavit® premium 6 Liter wurde in der Ausgabe 01/2020 von Stiftung Warentest zum Testsieger gekürt.

 

Hier geht’s zu Eva’s Instagram Profil.

Risotto im Handumdrehen

Arbeitszeit
1970-01-01 00:10
Koch-/Backzeit
1970-01-01 00:05
Gesamtzeit
1970-01-01 00:15

Zutaten für das Rezept

Risotto im Handumdrehen

Recipe Yield
2 Personen

Risotto im Handumdrehen

Recipe Ingredients
250 g || Tiefgefrorene Erbsen ||
100 g || Gekochter Schinken ||
1 EL || Butter ||
1 Stange || Lauch, fein gewürfelt ||
200 g || Risotto Reis ||
100 ml || Prosecco (optional) ||
300 ml || Gemüsebrühe ||
100 g || Ricotta ||
3 EL || Kräuter, gehackt ||
80 g || Parmesan, frisch gerieben ||
|| Salz ||
|| Pfeffer, frisch gemahlen ||

Für die Zubereitung benötigtes Zubehör

Du brauchst: Messer | Schnellkochtopf | Schneidbrett | Kochlöffel

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Zubereitung

Risotto im Handumdrehen

Recipe Instructions

Schritt 1 von 7:

 

Lauch putzen und klein schneiden und den Schinken in kleine Stücke schneiden. ||


Schritt 2 von 7:

 

Die Butter im Schnellkochtopf erhitzen und den Schinken und Lauch darin andünsten. Die Erbsen dazugeben und kurz mitbraten. Anschließend den Risotto Reis zugeben und kurz mitrösten. ||


Schritt 3 von 7:

 

Den Prosecco und die Gemüsebrühe angießen. ||


Schritt 4 von 7:

 

Den Schnellkochtopf nach Anleitung verschließen, die Kochkrone im Deckel auf Stufe 2 (Schnellgarstufe) stellen und den Topfinhalt mit voller Herdleistung ankochen. Sobald der gelbe Ring sichtbar wird, die Energiezufuhr reduzieren. ||


Schritt 5 von 7:

 

Wenn der grüne Ring erscheint beginnt die Garzeit von 5 Minuten. ||


Schritt 6 von 7:

 

Nach Ende der Garzeit den Schnellkochtopf nach Anleitung abdampfen und öffnen. ||


Schritt 7 von 7:

 

Den Ricotta mit dem geriebenen Parmesankäse und den gehackten Kräutern unter das Risotto ziehen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. ||

Küchentipps

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